Allt färre betande djur: ”Måste rusta bättre”
Antalet nötkreatur och får har minskat mellan juni 2023 och juni 2024. Antalet kor har aldrig tidigare varit så lågt i juni månad, enligt den årliga djurräkning som Jordbruksverket genomför.
Eon vill kroka arm med livsmedelsindustrin för att minska energisvinnet
Överskottsvärme från livsmedelsproduktion, som i dag oftast fläktas bort, kan omvandlas till klimatsmart resurs. Nu vill energikoncernen Eon kroka arm med livsmedelsindustrin för att ta vara på energisvinnet – något alla skulle vinna på.
De ska göra växtbaserat protein blågult
Proteinish vill utveckla nästa generations växtbaserade livsmedel, med högt näringsinnehåll och god biotillgänglighet. Målet är att bygga upp en komplett och inhemsk värdekedja för extruderat växtprotein – och leverera till hela livsmedelsindustrin.
Valio satsar på koldioxidneutral mjölk
Den finska mejerijätten Valio inleder ett pilotprojekt med fyra gårdar för att producera koldioxidneutral mjölk. Målet är att hela värdekedjan ska vara koldioxidneutral till 2035.
Smaksatta dadlar är Årets dagligvara: ”En framgångssaga”
Det blev Dave & Jon’s Dadlar från Famora Foods som tog hem det prestigefyllda priset Årets Dagligvara.
– Det handlar både om tajming och att ha en riktigt bra produkt, säger vd David Orang till Livsmedel i fokus.
KLS investerar 152 miljoner för att öka kapaciteten
KLS investerar 52 miljoner kronor i sin anläggning, i Dalsjöfors, vilket ska öka kapaciteten med 30 procent.
– Vi gör detta för att trygga svensk primärproduktion i området, säger vd Viktor Tornberg.
Fruktodlare tog hem Stora gastronomiska priset
Nu har Smålands och Ölands Gastronomiska akademi delat ut sitt stora pris samt diplom till framstående personer inom det gastronomiska området. Vinnaren är Rudenstams Bär & Frukt i Huskvarna, som tack vare sitt kvalitetsmedvetna arbete blivit ett draglok för hela regionen.
Nocco firar 10-årsjubileum med gamla smaker
I höst fyller Sveriges mest sålda BCAA-dryck tvåsiffrigt och firar genom att relansera några av de tidigare bortplockade smakerna: Miami, Skum hare, Tropical och Melon Crush.
– Våra mest efterfrågade smaker är nu tillbaka, säger Bella Jordansson, Marketing Activation Manager.
Grönsakshuset får betala miljoner i böter för sena betalningar
Frukt- och gröntföretaget Grönsakshuset har använt sig av en otillbörlig handelsmetod när de systematiskt har betalat flera av sina leverantörer för sent. Det anser Konkurrensverket, som nu beslutat att företaget ska betala tre miljoner kronor i sanktionsavgift.
Kanelbullens dag sätter snurr på branschen
Fredagen 4 oktober firas Kanelbullens dag för 26:e året i rad. I år räknar branschen med att sälja 10 miljoner kanelbullar.
– Det här är en bra dag för Sveriges bagerier, säger Martin Lundell, vd för Sveriges bagare & konditorer.