Branschens finaste pris – nomineringen är öppen
Idel kända och välrenommerade namn har belönats med Livsmedelspriset. Nu är det återigen dags att nominera potentiella finalister till ett av branschens allra mest prestigefyllda pris.
Inga övervinster bakom ökade matpriser
De kraftiga prisökningarna på livsmedel under höginflationsåren 2022–2023 drevs av stigande kostnader för insatsvaror och löner – inte av ökade vinstpåslag. Det är slutsatsen i en ny specialstudie från Konjunkturinstitutet, som analyserat företagens prissättning och kostnadsutveckling i Sverige under perioden 2019–2023.
Scan satsar i norr för att möta efterfrågan på svenskt kött
Scan Sverige förvärvar Delsbo Slakteri AB och Jämtlandsgården Livsmedel AB. Enligt Scans vd Lars Appelqvist blir förvärven ännu ett steg i Scan Sveriges och Lantmännens arbete för att stärka svenskt lantbruk och den inhemska animalieproduktionen.
Impact Maker Award 2026 – nomineringen har öppnat
För sjätte året i rad är det dags för Impact Maker Award – priset som kan vara en riktig game changer för den startup som vinner. Vinnaren utses under festliga former på Livsmedelsdagarna i september. Men nomineringen öppnar nu – missa inte din chans att bli finalist och kanske den som kammar hem guldmedaljen.
Trendspaning: Detta kommer att prägla 2026
Från Japan, USA och Europa till Trendkoll på Berns i Stockholm kom trend- och innovationskonsulten Sofie Z Bonnevier, Popfoodie. Hon har scoutat jorden runt för att kunna sia om vilka mattrender som kommer att forma vår närmaste framtid. Fibrer blir det nya proteinet, Balenciaga byts mot Trader Joe´s, djupfryst blir hett och vinäger kommer vi hitta i allt från kakor till drycker – det är bara några av de insikter hon förmedlade till publiken.
EXTRA: Stort bildspel från Trendkoll 2026!
Fullt till sista plats och kö på återbudsplatser. Idel namnkunniga talare på scenen och ett kreativt sorl i varje paus. Ett perfekt tillfälle för nya insikter och inspiration och en unik möjlighet att knyta kontakter och nätverka. Så kan Trendkoll 2026 beskrivas.
Hon vill förändra bilden av den moderna bonden
Föreställningen om "En svensk lantbrukare" är för de allra flesta en man i 60-årsåldern. Men Katarina Wolf, ordförande i LRF Ungdom, menar att det finns så mycket mer att lyfta fram.
– Bilden av ett modernt lantbruk måste förändras – och förutsättningarna för att vara lantbrukare måste också moderniseras, säger hon i samband med Livsmedel i fokus event Trendkoll.
Järnkoll på regelverket: ”Se till att följa med i utvecklingen”
Livsmedel i fokus ställde tre snabba frågor till Katarina Ladenfors, advokat på MarLaw och expert på bland annat märkningsregler inom livsmedelsbranschen, i samband med det årliga eventet Trendkoll.
God Jul och Gott Nytt År önskar Livsmedel i fokus
Vi på Livsmedel i fokus vill önska alla våra medlemmar, samarbetspartners och läsare en riktigt god jul och ett gott nytt år! Nu tar vi lite jullov men återkommer med nyhetsbrev den 14 januari 2026. Tack för ett fantastiskt 2025!
Trendkoll 2026: Så hanterar Orkla Snacks den virala godishajpen
Godisbranschen blev minst sagt överrumplade av den virala, globala hajp som "swedish candy" har fått. På Trendkoll i februari ska Patrick Axzell, vd för Orkla Snacks Sverige, tillsammans med marknadschefen Helena Sandström avslöja hur godisboomen påverkat såväl beslutsfattande som affärsmodell för Sveriges största snacksföretag.