Heta konsumenttrender – hjälper eller stjälper de svenska livsmedel? Om detta talade Carl Eckerdal, chefekonom på Livsmedelsföretagen, på det trendseminarium som Livsmedel i fokus arrangerade i onsdags på Moderna museet i Stockholm – och som även sändes digitalt.
Många matbutiker står just nu på kö för att kunna erbjuda systemet ”Sockerchecken”. Genom färgmarkeringar på hyllkanterna ska kunderna guidas till bättre kostval – utan pekpinnar.
Hallå där Christine Kullgren, kommunikationsdirektör på Fazer Lifestyle Foods och Fazer Sverige, om att företaget valt att skicka ut ett nytt och rättat pressmeddelande om Froosh funktionella fruktsmoothies.
Ica och RISE startar ett nytt samarbete för mer hälsosamma och hållbara livsmedel.
– Vi vill snabbare få fram mer svenska hållbara produkter och tjänster till marknaden, säger Anders Svensson, vd för Ica Sverige.
Att äta mer hälsosamt betyder inte att man måste ställa om hela livet. Det vill Livsmedelsverket lyfta fram genom sitt nya sätt att prata om Nyckelhålet i sociala medier.
Regeringen har nu i veckan öppnat för att införa en sockerskatt på bland annat godis. Men det är inget som påverkar det lilla uppstickarföretaget Wellibites, som inleder en rejäl uppväxling men både nya medarbetare och delägare – och nytt kapital.
För att få barn och ungdomar att oftare välja grönsaker framför godis, läsk och kakor lanserar Ica Melliskockarna tillsammans med tv-kocken Mat-Tina och Generation Pep.
För tre månader sedan gick Paradiset i konkurs. Nu gör hälsoaktören comeback – som medlemsbaserad e-handlare.
– Pandemin har förändrat förutsättningarna, säger vd Johannes Cullberg.
Grönsaksdonuts, monstermuffins och grönsaksglass. Det är bara några av de rätter som 12 000 femteklassare tävlat med i Grönsaksmålet.
– Barn är kreativa, säger tävlingsarrangören Anette Ekstrand på Odlarna.se.
Kan en kombination av blåbär och havre skydda mot hjärt- och kärlsjukdomar? Det ska Cecilia Bergh, forskare i medicin vid Örebro universitet, undersöka.