Nu i samband med skolstarten lanserar Ica ”Uppdrag: Fruktsnack” för att få fler barn att äta mer frukt och grönt.
–Tillsammans med engagerade lärare och handlare kan vi göra verklig skillnad för barns fruktvanor och hälsa, säger Maria Wieloch, chef kategoriområde och affärsutveckling frukt, grönt och blommor.
En ny forskningsstudie visar att det är lättare att gå ned i vikt genom att äta mat som är minimalt processad jämfört med mat som är "ultraprocessad". Men enligt Elisabet Rytter, forsknings- och nutritionsansvarig på Livsmedelsföretagen, är det svårt att dra några säkra slutsatser av studien.
Mer mat i maten. Det är sloganen för Alex & Phil, ett värderingsstyrt livsmedelsföretag som producerar hållbar och hälsosam barnmat i premiumsegmentet.
– Vi drivs av att göra saker på riktigt, säger Jenny Wessblad Hårdh, som grundat företaget tillsammans med sin man Robert Hårdh.
Fullkornsfrämjandet tar hjälp av kocken Jessie Sommarström och hennes ”Nobel-gröt” för att lyfta fullkorn och alla dess fördelar för såväl klimat och hälsa som gastronomiskt.
– Jessie är verkligen pro-fullkorn, säger verksamhetsledaren Maria Alexandersson.
Sveriges största bageri – Pågen – är ny partner i Fullkornsfrämjandet.
– Vi vill bidra till öka utbudet av fullkornsprodukter i Sverige, säger Jenny-Ann Sundelöf, Product Managementchef på Pågen.
Fazers frukostrapport 2025 visar att tre av fyra svenskar inte vet hur mycket fullkorn de ska äta per dag, och många är osäkra på om de får i sig det rekommenderade dagliga intaget..
– Det visar att det behövs ett stort kunskapslyft, säger nutritionsexperten Laura Pirkola på Fazer.
En extra frukt per dag kan påverka studiemiljön i skolan, vad gäller färre energidippar, ökad koncentration och mer engagerade diskussioner i klassrummet. Det visar resultatet av ett experiment som är en del av Icas nya fruktinitiativ, där syftet är att förbättra hälsan hos barn och unga i Sverige.
Mycket frukt, grönt och fullkorn och mindre av läsk, godis och snacks. Fisk och baljväxter är bra att äta ofta och man kan gärna äta kött – men inte så mycket. Så kan Livsmedelsverkets nya kostråd, som lanserades i måndags, enkelt sammanfattas.
Lifesum, en av världens ledande appar för kost- och näringsspårning, inleder ett strategiskt samarbete med svenska Consupedia och deras plattform för hållbara livsmedelsinsikter. Målet är att tillsammans utveckla världens mest transparenta databas för medvetna val av livsmedel.
Det är dags att slopa momsen på frukt och grönt, och därmed göra en mer näringsriktig kost mer tillgänglig för alla. Det menar Ica Gruppens vd Nina Jönsson i ett debattinlägg – och får medhåll av Axfoods hållbarhetschef Åsa Domeij.
– Det är en fråga som vi har drivit länge, säger hon till Livsmedel i fokus.