Under oktober minskade den totala energiförbrukningen i Sverige för andra månaden i rad. Om tendensen håller i sig minskar risken för effektbrist i vinter – och den typen av bortkoppling från nätet som svenska livsmedelspoducenter fruktar.
– Vi kan kanske börja tala om en trend, säger Erik Ek, strategisk driftchef på Svenska kraftnät.
Krisen får försäljningen av ekologiskt att rasa. Nu vill branschen se en sänkning av matmomsen på ekologiska livsmedel.
– Då slipper konsumenter välja mellan ekologisk mat och billigare, mindre hållbara alternativ, säger Kravs vd Emma Rung i en intervju med Livsmedel i fokus.
Coops hållbarhetsdeklaration, som ska hjälpa inköpare och leverantörer att minska det totala hållbarhetsavtrycket,
firar ett och ett halvt år.
– Konsumenterna har inte riktigt upptäckt finessen men internt har den skapat ordentligt tryck, säger Mattis Bergquist hållbarhetschef på Coop.
Last mile-företaget Gordon har tagit fram en unik och förpackningsfri lösning för hemleveranser av kyld mat, en cirkulär lösning som presenteras under den pågående Logistik- och transportmässan i Göteborg.
Försäljningsraset för ekologisk mat fortsätter – trots att priset på ekologiskt blivit lägre i förhållande till den konventionella maten.
– Ett hot den delen av livsmedelsförsörjningen som är mest robust, säger Ida Lind på Ekologiska Lantbrukarna.
Just nu pågår COP27 i Egypten, det 27:e klimatmötet i FN, där över 200 länder samt ett stort antal företag och andra organisationer deltar.
Livsmedel i fokus fick en pratstund med Livsmedelsföretagens Sara Sundquist, för att tala hållbarhet och klimat ur den svenska livsmedelsindustrins synvinkel.
Djuren spelar en avgörande roll i ett cirkulärt och hållbart kretslopp.
– Mångfald på tallriken ger mångfald i naturen, säger Elina Matsdotter, HK Scans nya hållbarhetschef.
Sex av tio svenskar tycker att det är viktigt med hållbara livsmedel, enligt den senaste upplagan av Novus Livsmedelsbarometer. Undersökningen visar även att många sätter likhetstecken mellan närproducerat och hållbart.
Matmoms, jordbrukets utsläpp och biologisk mångfald är i fokus när Axfood presenterar 114 förslag för ett mer hållbart Matsverige.
– Vi kan inte sätta hållbarhetsfrågan på paus, säger Klas Balkow, vd för livsmedelskoncernen.
Leverantörerna har svårt att få ut sina kostnadsökningar i butik. Samtidigt anklagas handeln för att lägga prisökningarna på sin marginal, i stället för att höja krona för krona – något som i så fall förvärrar inflationen.