Bli inte förvånad om Toni Petersson, vd för Oatly, dyker upp hos Ica-Stig under 2019. Havredrycksproducenten har nämligen betalat drygt 52 000 för sin medverkan i världens längsta reklamdokusåpa.

Hållbar utveckling och framtidens utmaningar är i fokus under Empack på Malmömässan 6-7 februari. I samarbete med LivsmedelsFöreningen arrangeras även en halvdagskonferens i anslutning till mässan, med tre spännande talare från förpacknings- och varumärkesbranschen.

Nio av tio svenskar kan tänka sig att betala mer för svenskproducerad mat. Framförallt är det sommarens torka som påverkat betalningsviljan. Det visar en undersökning som Novus genomfört på uppdrag av Landshypotek Bank.

Konservburken har sett i princip likadan ut i 200 år. Nu har designbyrån Grow i samarbete med Tata Steels tagit ett helt nytt grepp om såväl design som material – och belönats med priset ”Outstanding Achievement award”.

Ikea ska bli självförsörjande på sallad, som en del i koncernens hållbarhetsstrategi. Under nästa år börjar sallad odlas i stora containrar utanför varuhusen i Malmö och Helsingborg i samarbete med företaget Bonbio.

Frebaco Kvarn, Polarbröd och Löfbergs är alla finalister till Årets Garant Ekostjärna 2019. Syftet med nomineringen är att uppmuntra och stödja utvecklingen inom den ekologiska livsmedelsproduktionen.

Axfood stärker sitt ägande från 50 till drygt 90 procent i Urban Deli och fördjupar samtidigt samarbetet med övriga verksamheter. – Urban Deli är en spjutspets vad gäller innovation och trender, säger Nicholas Pettersson, styrelseledamot i Axfood och styrelseordförande i Urban Deli.

Göteborgs Kex fyller 130 år och det firas ordentligt. Förutom festligheter för personalen så bjuds också kunderna in till firandet. I Bräckboden säljs nämligen ett hett efterlängtat bakverk i dag och i morgon: klassikern Baddare.

Trodde du att chipsätandet går ned under december för att folk hellre knaprar pepparkakor och myser i soffan med knäck och julchoklad? Glöm det. Livsmedel i fokus får en pratstund med Carina Hanson, vd för Estrella, medan snacksfabriken går för högtryck.

Ekologiskt odlad mat kan ha större klimatpåverkan än konventionellt producerade livsmedel, enligt en ny och vetenskapligt granskad studie. Anledningen är att ekologisk mat kräver mer mark för samma mängd mat. Studien säger dock inget generellt om klimatavtrycken för ekologisk mat.