Inför nationaldagen: Här är smaken av Sverige
Rotfrukter, vilda bär och svamp hamnar högst upp på topplistan när Ica frågar svenska folket om vilka smaker som de tycker representerar vårt land bäst.
Handeln tar ställning för Ukraina – med snabbspår
”Handelslandet Sverige tillsammans för Ukraina”. Det är namnet på ett gemensamt initiativ från Svensk Handel i samarbete med Coop, Ica och Axfood.
– Återigen visar handeln prov på det starka samhällsengagemang som finns inom branschen, säger Sofia Larsen, vd på Svensk Handel.
Icas nya fruktinitiativ gav resultat
En extra frukt per dag kan påverka studiemiljön i skolan, vad gäller färre energidippar, ökad koncentration och mer engagerade diskussioner i klassrummet. Det visar resultatet av ett experiment som är en del av Icas nya fruktinitiativ, där syftet är att förbättra hälsan hos barn och unga i Sverige.
Dagligvaruaktörer vill ta bort momsen på frukt och grönt
Det är dags att slopa momsen på frukt och grönt, och därmed göra en mer näringsriktig kost mer tillgänglig för alla. Det menar Ica Gruppens vd Nina Jönsson i ett debattinlägg – och får medhåll av Axfoods hållbarhetschef Åsa Domeij.
– Det är en fråga som vi har drivit länge, säger hon till Livsmedel i fokus.
Ny teknik gör potatispåsarna mer cirkulära
Nu kan plastpåsarna till färdigförpackad potatis från Axfoods varumärke Garant materialåtervinnas – med högre kvalitet. Totalt handlar det om drygt 50 ton plast per år som kan återanvändas till nytt material.
Dagligvaruhandeln ska klimatberäkna maten: ”Nya möjligheter”
Svensk Dagligvaruhandel inleder ett samarbete med det svenska techbolaget Foodfacts. Syftet är att ta fram klimattal för butikernas utbud av livsmedel och är ett steg i arbetet mot ett mindre klimatbelastande sortiment.
Bageribranschens replik: ”Brödsvinn kräver gemensamt ansvar”
Brödsvinnet behöver minska – men det kräver att vi utgår från trovärdiga data. Branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer riktar nu kritik mot Sveriges lantbruksuniversitets (SLU:s) nya rapport, och välkomnar samtidigt ett mer konstruktivt samarbete mellan forskning och bransch.
Hur viktiga är svenska ägg idag och i framtiden?
När Svenska Ägg arrangerade event i veckan var det övergripande temat ökad äggkonsumtion – för förbättrad hälsa, för ökad robusthet vid kris, för högre självförsörjningsgrad och för ett gynnsammare läge för Sveriges äggbönder. Landsbygdsminister Peter Kullgren och Ungdomsbarometerns Johanna Göransson var några av de som stod på scenen.
Köpbojkotten: ”Dagligvaruhandeln är oskyldig till prisökningarna”
Konsumenter som har tröttnat på höga matpriser manar till allmän köpbojkott under den här veckan. Men en granskning som tidningen Dagligvarunytt gjort visar att marginalerna i dagligvaruhandeln sjunker. ”Kritiken om högre matpriser är missriktad”, konstaterar analytikern Thomas Ohlén.
Matprisökningarna: Regeringen sätter tryck på branschen – som svarar
Matpriserna rusar igen och kritiken mot branschen växer. Nu kallar regeringen till sig branschen för ett samtal om livsmedelspriserna – medan Svensk Dagligvaruhandel lanserar fyra politiska förslag som ska dämpa prisutvecklingen på mat och stärka konkurrenskraften i livsmedelskedjan.