Kris för bärbranschen: ”Känner enorm frustration”
Skogarna är fulla av bär samtidigt som den svenska bärbranschen befinner sig i akut kris.
– Jag hade förväntat mig mer action, säger Björn Hellman, vd på Livsmedelsföretagen.
De kan vinna Årets Dagligvara 2025
Finalisterna till Årets Dagligvara 2025 har alla en tydlig internationell prägel. De nominerade är Zeta Pinsa från Di Luca & Di Luca, Santa Maria Asian Steamed Buns och Sunshine Delights Torkad Mango från Dellia Sverige.
Fazer tar hjälp av konsumenterna i produktutvecklingen: ”Superpositiva”
Hur smakar framtiden? Enligt Heli Anttila, som ansvarar för konceptet Taste the Future på Fazer Konfektyr, är det konsumenterna som bäst kan svara på den frågan.
Proteinrapporten 2025: ”Tuff konkurrens på marknaden”
Det ökande intresset för protein har bland annat resulterat i en 30-procentig försäljningsökning av kvarg under de senaste åren, och i fjol blev kvarg utsedd till årets trendigaste livsmedel av Livsmedelsföretagen. Nu vill Skånemejerier lyfta protein till en samhällsfråga – och lanserar Proteinrapporten 2025.
Första sommaren med gårdsförsäljning: ”Över all förväntan”
Sedan 1 juni är det tillåtet med gårdsförsäljning av alkoholhaltiga drycker i Sverige, under vissa och ganska strikta villkor.
– Själva besöket står i centrum och det har varit helt fantastiskt att få träffa så många glada och intresserade människor i sommar, säger Victor Dahl, vd på Kullabergs Vingård i nordvästra Skåne.
Lantmännen köper finskt ingrediensföretag: ”Goda möjligheter att växa”
Leipurin är en ledande leverantör av ingredienser till bagerier och livsmedelsindustrin. Nu har Lantmännen tecknat avtal om att förvärva deras verksamheter i Sverige, Finland, Estland, Lettland och Litauen.
Tidlös klassiker får modern identitet
Det över 100 år gamla varumärket Wasa får ny identitet och ett stort ”W” i logotypen. Syftet är tydligare kommunikation och att inspirera människor till hälsosammare val i vardagen.
KLS lägger ner charkfabriken: ”Tungt beslut”
KLS, en av Sveriges största köttproducenter, har beslutat att lägga ner sin produktion på Charkprodukter i Billesholm, där det framför allt har tillverkats korv. Beslutet påverkar cirka 60 anställda.
Norrmejerier kräver konkret förändring för att rädda norrländska mjölkgårdar
Jordbruksverket ska kartlägga livsmedelsproduktionens villkor i norra Sverige, på uppdrag av regeringen. Syftet är att få fram konkreta åtgärder som kan stärka lönsamheten och öka konkurrenskraften. Enligt Norrmejeriers vd Gerhard Bley krävs dock omedelbara åtgärder för att inte ännu fler mjölkgårdar ska försvinna.
Här är Santa Marias nya taco-offensiv
Asiatiska tacos? Jomen visst. Nu vill Santa Maria få fler svenskar att lyckas med asiatisk matlagning på ett enkelt sätt.