En färsk rapport från Livsmedelsföretagen visar hur mycket svensk livsmedelsindustrin gör inom hälsa och hållbarhet.
– Syftet är att visa på den enorma kraften i innovation och frivillighet, säger vd Björn Hellman i samband med att rapporten lanserades under Almedalen.
Under det senaste året har Fazer Sverige varit delaktig i ett partnerskap med Center for Retailing på Handelshögskolan i Stockholm. Nu vill vd Mats Liedholm få fler livsmedelsföretag att haka på.
– Det är ett fantastiskt sätt att bygga varumärke och säkra framtidens kompetens, säger han.
Spänstiga debatter, goda samtal och nya insikter. Livsmedel i fokus frågar en handfull branschpersonligheter vad de ser mest fram emot under Almedalsveckan i allmänhet och ”Livsmedelsdagen” onsdag 26 juni i synnerhet.
Mycorena avbryter det halvfärdiga bygget av en stor produktionsanläggning i Falkenberg, enligt ett pressmeddelande. Dåliga tider för investeringar samt ett avmattat intresse från livsmedelsindustrin ligger bakom beslutet.
Nu har Fazer öppnat eget bageri i ytterligare två Ica-butiker i Stockholmsområdet. Ambitionen är att öka antalet butiksbagerier framåt, med den finska marknaden som förebild.
Ingrediensleverantören Caldic bygger nytt i Jägersro i samarbete med AFRY. Den nya anläggningen planeras vara i produktion under hösten nästa år och blir då företagets nya nordiska bas.
Flera svenska livsmedelsföretag satsar på export till Storbritannien tillsammans med Organic Sweden. Det handlar om ett treårigt projekt som finansieras av EU med syfte att främja försäljningen av ekologiska livsmedel från Sverige på den brittiska marknaden.
Nu lanserar Orklas varumärke Anamma satsningen ”Köttavdraget”. Det innebär att den som köpt kött kan använda sitt kvitto för att sedan få ett avdrag för att handla vego.
– Köttätare är en svårflörtad målgrupp, men vi vet att deras kost behöver bli mer flexibel om klimatfrågan ska lösas, säger projektledaren Cornelia Grimshorn.
Trots att Sverige är en stor spannmålsproducent är inte ens en tiondel av pastan som används inom foodservice svensk. Men Peter Skoog på Lantmännen Cerealia är övertygad om att Sverige kan bli självförsörjande på pasta – om vi betalar priset.
Cloetta har tecknat ett avtal om att avyttra sitt varumärke Nutisal för torrostade nötter. Köpare är The Monchy Food Company, med huvudkontor i Nederländerna. Affären beräknas vara värd mellan 50 till 70 miljoner kronor.