Lantmännen bygger en ny spannmålsanläggning i Uddevalla – en investering på halv miljard kronor. Enligt vd och koncernchefen Magnus Kagevik har satsningen förutsättningar att bli en nyckelkomponent i såväl en utvecklad svensk livsmedelsberedskap som för utökade exportmöjligheter av svenskt spannmål.
I mars inleder Arla och Rädda Barnen ett nytt samarbete för att få fler unga att äta frukost, med ett särskilt fokus på socioekonomiskt sårbara områden.
– Som Sveriges största livsmedelsföretag har vi ett ansvar att jobba för hälsosamma matvanor, säger Cecilia Kocken, vd för Arla Sverige.
Elin Boll är hälso- och nutritionsexpert på Arla. I sin nya roll ska hon arbeta proaktivt med hälsofrågor, såväl internt som externt.
– Jag vill bygga en brygga mellan akademi och livsmedelsindustri, säger hon.
Den största faran med EMV är att lusten för innovation avtar i leverantörsledet. Det menar Anders Fredriksson, vice ordförande i Livsmedelsföretagen.
Den ökande andelen EMV kan göra det svårare att nå hållbarhetsmålen, enligt Ulf Mazur, grundare och vd på Matpriskollen.
– Det är mångfalden som utvecklar kategorierna, säger han.
De senaste årens höga matinflation har stärkt en redan pågående trend där handelns egna märkesvaror får en allt starkare position, och i dag står för nästan en tredjedel av den totala försäljningen i butik.
– Det finns god potential för EMV att växa sig ännu starkare här i Sverige, säger Anna Ekström på NielsenIQ.
Ebba-Maria Olson som driver Mossagården i skånska Veberöd har utvecklat en växtbaserad ekologisk ost av svenskodlad hampa. Det är en världsunik produkt och nu ska produktionen växlas upp.
Nio av tio livsmedelsföretag upplevde en hårdnande konkurrens från EMV under 2023 samtidigt som lönsamheten faller.
– Den iskalla motvinden för svensk livsmedelsproduktion håller i sig, säger Carl Eckerdal, chefekonom på Livsmedelsföretagen.
Lantmännen Cerealia avyttrar sin färdigmatsverksamhet och varumärket Gooh till Atria Sweden.
– Vi ska fokuserar på vår kärnverksamhet, säger vd Thomas Isaksson.
Med lanseringen av Tortilla Oat Wraps adderar Paulig ytterligare ett alternativ till tacofredagen eller lunchwrap. Det handlar om en ny, fiberrik havretortilla från varumärket Santa Maria.