Swedish Temptations, som står bakom varumärket Bärta, planerar ett samgående med A2O. Detta som del i strategin att samla flera aktörer som arbetar med fermenterade ärtor – tempeh – under en och samma organisation.
3 Vänners Glass är tillsammans med Valio och Ehrmann finalister till det prestigefyllda priset Årets Leverantör, som delas ut under Dagligvarugalan i november.
– Vi är sjukt stolta, säger Matias Ristiniemi, vd för uppstickaren på glassmarknaden.
Med hjälp av ny teknik kan livsmedelsindustrin spara både energi och miljontals kronor samtidigt som man är med och minskar sitt koldioxidavtryck. Nu vill Enjay, företaget bakom den patenterade tekniken, växla upp sitt arbete för att hjälpa fler aktörer att återvinna värme från förorenade luftströmmar.
Hallå där Nils Sjöberg, kommunikationschef på Paulig, som under fredagen tar emot den tidigare statsministern och numera oppositionsledaren Magdalena Andersson på besök i produktionsanläggningen i Mölndal.
Polarhjärtan är Årets Dagligvara – en produkt som föddes ur sviterna av den brand som totalförstörde Polarbröds fabrik i Älvsbyn.
Tradition möter innovation när HK Scan presenterar årets minsta nyhet: färdigkokt mini-julskinka, skräddarsydd för att möta ett nytt konsumentbeteende.
– Den här skinkan är extremt vältajmad, säger Per Dalborg, kategorichef för julskinka.
Kan spannmål vara svaret på den infekterade debatten om kött kontra vego? Det tror i alla fall Inger-Cecilia Mayer Labba på AFRY, som samarbetar med startupen Hidden in Grains för att ta bort fytinsyrans negativa påverkan på biotillgängligheten av järn och andra mineraler.
Vegetariskt tappar försäljning men varumärket Oumph går mot strömmen – och storsatsar med inte mindre än sju nya lanseringar.
– Vi ska göra växtbaserat till det nya normala och då behövs det goda och kvalitativa produkter för alla tillfällen, säger Henrik Åkerman, global varumärkeschef.
Fazer överväger flytta hela havreproduktionen till Tingsryd medan fabriken i finska Koria i sin tur kan bli ett nav fokuserat på produktion av havregurter. Orsaken är att marknaden för växtbaserade produkter tappar och att konkurrenskraften behöver säkras.
Under parollen ”Eat more greens” lanserar stjärnkocken Niklas Ekstedt en ny grön produktserie med tillhörande recept.
– Jag vill visa hur enkelt det är att äta mer grönt, säger han.