Lejonet & Björnen etablerar sig i Stockholm: ”Ska andas premium”
Nu har Stockholms nyaste glassbar öppnat på Mall Of Scandinavia. Ambitionen är att vara en mötesplats för alla åldrar där glass och upplevelse står i centrum.
Livsmedelsföretagen: ”Satsa mer på forskning och innovation”
Det behövs en kraftfull statlig satsning inom livsmedelsområdet om Sverige inte ska tappa sin position som en världsledare inom hållbar livsmedelsproduktion. Det menar Livsmedelsföretagen I sitt inspel till regeringens forsknings- och innovationspolitiska proposition 2024.
Abbas nya sillfärs minskar svinnet: ”Kan revolutionera skolmaten”
Abbas nya sillfärs är en helt ny typ av svinnsmart och näringsrik produkt som utvecklats av forskare vid Chalmers med hjälp av en anitioxidantteknik.
− Det gör att råvarorna håller längre och kan lagras eller transporteras innan de blir till livsmedelsingredienser, säger Ingrid Undeland, professor i livsmedelsvetenskap.
Sevan satsar på pantbara förpackningar: ”Kan bli ännu bättre”
Nu kan konsumenterna tjäna poäng på varje tom förpackning från Sevan som de källsorterar. Poängen kan sedan bytas mot pengar och rabatter – eller doneras till välgörenhet.
Löfbergs rekordresultat – ny marknadsledare
Löfbergs har ökat sin försäljning av kaffe i dagligvaruhandeln med hela 42 procent under det senaste året, enligt nya siffror från Nielsen IQ. En marknadsandel på 25,9 procent innebär att Löfbergs nu är marknadsledare i Sverige.
Exportdagen: Deras produkter tar världen med storm
Ölkorv, äppelmust och havreris är tre lyckade exempel på svenska livsmedelsprodukter som funkar fint på exportmarknaden.
– Den svaga svenska valutan är helt klart en fördel för att komma in på nya marknader, säger Malin Gröneberg, exportchef på Atria.
Protos växlar upp med matkassar: ”Komplett matkedja”
En komplett matkedja från jord och hem till bord blir verklighet när livsmedelsföretaget Protos förvärvar matkasseföretaget Ecoviva.
– Vi fortsätter vår resa som livsmedelsbolag, säger vd Thomas Östlund.
Orklas klimatvecka slår nytt rekord
Nu pågår den femte upplagan av Fast Fusion Climate Week, en särskild vecka för klimatmedveten skolmat som drivs av Orkla Food Solutions. I år är skolor i 35 kommuner och cirka 180 000 elever engagerade i veckan, det största deltagandet någonsin.
Lokala råvaror i fokus under Måltidens dag
Blåmusslor och sprödbakad fisk på Västkusten och lokalt producerad köttfärs och grönsaker i Skåne. Under Offentliga måltidens dag var det "smaken av en plats" som var i fokus i skolor och på äldreboenden – givetvis i samarbete med lokala producenter.
SM i Mathantverk: ”Tänker utanför boxen”
Rekordmånga produkter från rekordmånga företag tävlade i årets upplaga av SM i Mathantverk.
– Ett tydligt bevis på att mathantverksbranschen är en bransch i tillväxt med företagare som har ett starkt driv, säger Ulrika Brydling, chef för Eldrimner.