Supercrêpe/Galette från Nytt & Nyttigt vann Ät!2020 Stockholm
Vinnare i Ät!Stockholm 2020 är Supercrêpe/Galette, en glutenfri mix för pannkaka, crêpe och galette gjord av hållbara råvaror som samodlats i harmoni med naturen.
Svenskar litar inte på klimatmärkningen
Varannan svensk vill handla klimatsmarta livsmedel, men många litar inte på klimatmärkningen. Många baserar sina val på den kunskap de redan har.
Nu startar Arla digital outlet för mejerivaror
Nu öppnar Arla en digital outlet där mejerivaror med kort hållbarhet säljs rejält mycket billigare. Målet är att produkterna ska komma till användning på restauranger och hos konsumenter och leda till minskat matsvinn.
Norrmejerier tilldelas forskningsmedel till utveckling och innovation
Norrmejerier är en av de parter som får av de 48 miljoner kronorna som forskningsrådet Formas tilldelat SLU. Pengarna ska gå till svensk livsmedelsforskning.
Svenska konsumenter är intresserade av biologisk mångfald
Två av tre vill veta mer om hur livsmedel bidrar till biologiskt mångfald. Det visar färsk Sifo-undersökning, genomförd på uppdrag av Svenskt Sigill.
Storsatsning på forskning inom svensk sjömat
Den nya satsningen ”Blå mat – Centrum för framtidens sjömat” ska göra Sverige till en ledande producent av hållbar mat från havet. Nu tilldelas de 48 miljoner kronor från det statliga forskningsrådet Formas.
Lidl Future Initiatives delar ut 11 miljoner till hållbara projekt
Nu är pristagarna i årets upplaga av Lidl Future Initiatives – Hållbarhetsakuten utsedda. Vinnarna är fem olika projekt med idéer som ska påskynda omställning till ett mer hållbart livsmedelssystem. Vinnarna får sammanlagt 11 miljoner kronor.
192 miljoner kronor till svensk livsmedelsforskning och innovation
Nu satsas miljontals kronor på svensk livsmedelsforskning och innovation. Det är forskningsrådet Formas som fördelar 192 miljoner kronor till fyra centrum för hållbarhet och konkurrenskraft i livsmedelssystemet.
Green Weeks – ett alternativ till konsumtionshets och Black Friday
Som alternativ till köphetsen under Black Friday har e-handelsföretaget Matsmart startat ett cirkulärt alternativ: Green Weeks. Målet är att hindra 300 ton mat- och konsumentprodukter från att bli svinn.
Fazer Kvarn fick Livsmedelspriset 2020 för sin innovation Havreris
Fazer Kvarn kammade hem Livsmedelspriset 2020 för innovationen Havreris – en ny svensk produkt som är ett alternativ till vanligt matris.
– Vi har hittat en produkt som är nyttig, klimatsmart och dessutom kommer från vår Västgötaslätt, säger John Poulsen, vd Fazer Kvarn.