Trendkoll i regi av Livsmedel i fokus har blivit ett riktigt ”måste-event”. Och i februari kommer ytterligare en upplaga – nu med ett ännu relevantare program med idel topptalare och nyckelpersoner i branschen. Nytt för i år är också lokalen: Berns.
– Vi växte helt enkelt ur de andra lokalerna, säger Cecilia Öster, verksamhetschef Livsmedel i fokus.
Det blir Lisa Ehde som efterträder Anna-Karin Hatt som vd och koncernchef för Lantbrukarnas Riksförbund, LRF.
– Jag ser otroligt mycket fram emot att få vara med och leda LRF i en tid av förändring, där Sveriges bönder är viktigare än någonsin, säger hon.
Hallå där Maria Sitell, dietist och kommunikationschef på Brödinstitutet, och en av flera branschpersonligheter som ska tala i samband med eventet Trendkoll 2026, där temat är "Från Tiktok till tallrik".
Mats Liedholm, vd på Fazer Sverige, tar plats i Food Drink Europes styrelse, som samlar den europeiska livsmedelsindustrin i Bryssel. Han efterträder Henrik Samuelson, tidigare SVP Customer Brands på Paulig, som haft rollen som ordförande.
Kristina Hammerö blir ny marknadsdirektör för Arla Sverige. Hon tillträder den 1 januari och tar då över efter Matthew Walker, som återvänder till Storbritannien för att leda Arlas Foodservice-verksamhet där.
Krögarduon Adam Dahlberg och Albin Wessman har en Michelinstjärna för sin restaurang Adam/Albin. Nu kan de även stoltsera med att ha vunnit Cajsa Warg-priset för kokboken ”Solen”.
Årets Skolkock 2025 heter Stefan Ek och arbetar på Stora Hammars skola i Vellinge kommun. Det är Kronfågel och Sveriges Offentliga Måltider som står bakom priset, som går till en kock som med passion, omtanke och yrkesskicklighet lyfter skolmåltiden till en ny nivå.
Hallå där Isabel Moretti, vd för Svenskt Kött, som nyligen tog emot landsbygdsminister Peter Kullgren på gårdsbesök på Gotland, under vilket framtiden för svensk nötköttsproduktion stod i fokus.
Det blev debutanten Ida Bauhn som tog hem segern i Årets Kock, när tävlingen avgjordes i går kväll, och som nu kan titulera sig svensk mästare i professionell matlagning.
– Jag har sett andra vinna under åren men trodde själv aldrig att jag skulle få stå här, säger hon.
Onsdagen 1 oktober firar Fullkornsfrämjandet ett år och bjuder in till stort tårtkalas. Men vad har egentligen hänt under det här första året?
– Tröskeln för att välja fullkorn har definitivt sänkts, säger Maria Alexandersson, projektledare för Fullkornsfrämjandet.