Med en kombination av företagsledarskap, filantropi och glödande engagemang för hållbarhetsfrågor har Antonia Ax:son Johnson under flera decennier bidragit till att forma framtidens livsmedelssystem. För sitt gedigna arbete tilldelas hon Livsmedelspriset 2025.
Just nu spelas en ny tv-serie in på uppdrag av Lantmännen, som skildrar vardagen på fem gårdar runt om i landet. Ambitionen är att visa allt det arbete som görs varje dag för att maten ska hamna på bordet.
Det blev det innovativa teknikbolaget Glenntex som tog hem Impact Maker Award i samband med Livsmedelsdagarna i Tylösand.
– Att vara ett trist plastföretag kan ändå vara rätt kul, säger vd Anders Sonesson.
Idag, onsdag, börjar Livsmedelsdagarna i Tylösand. Imorgon är det dags för bankett och därmed även korandet av vinnaren av Livsmedelspriset. De tre finalisterna är väldigt olika, men innovation, hållbarhet och tradition speglar samtligas insatser.
Hallå där Per Arfvidsson, vice vd på Lantmännen och ordförande för nya Food Export Center Advisory Board, och nyligen hemkommer från en resa till Japan och Sydkorea.
Sveriges nya och hett omdiskuterade kulturkanon innehåller inget ätbart. Vilken tur då att mathistorikern Richard Tellström presenterar en egen lista på vad som bör ingå i en gastronomisk kulturkanon.
Marie Gidlund väljer att lämna Sweden Food Arena efter sju år som verksamhetsledare.
– Det är det roligaste jobb jag haft, men nu är rätt läge att kliva i mina skor och trampa vidare, säger hon till Livsmedel i fokus.
Styrelsen för Livsmedel i fokus deltar alltid i arbetet med scenprogrammet på Livsmedelsdagarna. Så även i år. Här kommer några av medlemmarnas egna förväntningar på eventet – och några bra tips till de som kanske deltar för första gången och inte har full koll på hur kunskap, inspiration och nätverkande ska korsas på bästa sätt för maximalt utbyte.
Vem ska göra vad vid kris och krig? Det ska Livsmedelsverkets nya generaldirektör tala om under Livsmedelsdagarna i Tylösand.
– Lönsamma företag är grunden för en god beredskap, säger Christina Nordin.
Lisa Lemke säger att hon har världens bästa jobb. Det kan man nästan förstå med tanke på att hon jobbar med mat och livsmedel på så många sätt, bland annat genom att skriva, podda och styla mat, och såklart även laga och äta den. Och nu i september ska hon prata en massa mat också, eftersom hon i egenskap av moderator ska leda scenprogrammet på Livsmedelsdagarna.