Svenska Ägg storsatsar: ”En historisk äggdag”
Ett ägg om dagen. Det är budskapet när branschorganisationen Svenska Ägg ska få svenska folket att äta mer ägg genom att lyfta upp dess förträfflighet.
Ny studie: ”Kampen om köpkraften är lokal”
Sverige har sedan 50-talet gått från cirka 40 000 matbutiker till i dag knappt 4 000, enligt en färsk rapport som Svensk Dagligvaruhandel tagit fram. Ändå menar experterna att konkurrensen är bättre än någonsin – och att framtiden handlar om kvalitet.
Svenska folket: På midsommar ska maten vara svensk
Blågul mat spelar en central roll under midsommarfirandet enligt en färsk undersökning, där åtta av tio svenskar väljer mat från Sverige före mat som är producerad i ett annat land.
Ästad Vingård hoppas få sälja vin till besökare: ”Många är nyfikna”
Nästa år kan det bli tillåtet att sälja öl, vin och sprit på svenska gårdar. På Ästad Vingård i Halland gläds man åt regeringens lagförslag, som presenterades tidigare i juni.
– Går det igenom innebär det en härlig skjuts framåt, säger marknadschefen Martin Rynvik.
Finalist till Livsmedelspriset: ”Vi siktar på att driva en miljardaffär”
Mylla vill revolutionera det svenska livsmedelssystemet genom att kapa mellanhänder och ge småskaliga matproducenter vettigt betalt. Som en av tre finalister har den skånska uppstickaren nu chans att vinna Livsmedelspriset 2024, som delas ut under Livsmedelsdagarna i Tylösand.
Ny fabrik för livsmedelsingredienser byggs i Skåne
Ingrediensleverantören Caldic bygger nytt i Jägersro i samarbete med AFRY. Den nya anläggningen planeras vara i produktion under hösten nästa år och blir då företagets nya nordiska bas.
Nyckelhålet vässas – tuffare kriterier på gång
Nu ska kriterierna för Nyckelhålets uppdateras, för att bättre spegla den senaste forskningen och de nya nordiska näringsrekommendationerna.
– Vi ser fram mot kloka inspel från livsmedelsbranschen, säger Irene Blom, projektledare för Nyckelhålet på Livsmedelsverket.
Finalist till Livsmedelspriset: ”Alltid tufft att ligga i framkant”
Arlas svenska mjölkbönder är en av tre finalister till Livsmedelspriset 2024, som delas ut under Livsmedelsdagarna i Tylösand. Livsmedel i fokus ringer upp Inger-Lise Sjöström, mjölkbonde och vice ordförande för Arla, för att tala om livsmedelsförsörjning, klimat och miljö.
Hon är Svenskmärknings nya kvalitetsexpert
Angelica Nyström blir ny kvalitetsansvarig för Svenskmärkning AB, som står bakom den frivilliga ursprungsmärkningen Från Sverige. Hon kommer närmast från Lidl Sverige, där hon som teamchef för kvalitetssäkring ansvarade för kvalitetssäkringen av Lidl Sveriges egna märkesvaror och leverantörer.
Fossilfritt och produktivt lantbruk: ”Tekniken finns”
En fossilfri omställning av svenskt lantbruk är möjlig. Det visar en ny rapport som Lantmännen släpper tillsammans med partnergården Hagshultskossornas Kopensionat.