Regeringen har beslutat om en proposition med förslag på regelförenklingar för vattenbruket, för att främja tillväxten av ett hållbart vattenbruk i Sverige.
– Applåder till regeringen och applåder till näringen, säger Marie Gidlund, verksamhetsledare på Sweden Food Arena.
Gårdsfisk har precis avslutat en framgångsrik investeringsrunda på 50 miljoner. Målet är lyfta omsättningen – och göra bolaget lönsamt.
– Vi ska utveckla produkter som funkar i folks vardag, säger vd:n och medgrundaren Johan Ljungquist.
Sjömat Group Sweden blir exklusiv generalagent för vad som beskrivs som ”en av världens mest hållbara laxodlingar”: Skagen Salmon i Danmark. Partnerskapet innebär en storsatsning där målet är att premiumprodukterna ska bli tillgängliga för fler restauranger och butiker runt om i Sverige.
Marine Stewardship Council, MSC, i Sverige firar 15 år på den svenska marknaden. Som en del av jubileet arrangeras konsumenttävlingen "Rösta på din favorit MSC-produkt", där Findus, Kavli, Ica och Lidl är några av dem som är med och tävlar med sina produkter.
Efter åtta års kamp har Smögenlax i Kungshamn nu fått sitt efterlängtande miljötillstånd för odling av 6 000 ton atlantlax per år.
– Vi räknar med att bli den första producenten som kan leverera en hållbar och svenskproducerad lax i världsklass, säger Joel Oresten, ordförande i Smögenlax Aquaculture AB.
Guldhaven Pelagiska vill sätta mer svensk och hållbart odlad fisk på marknaden. Nu har Norrbottenföretaget vunnit Sjömatspriset 2025.
– En fantastisk ära, säger vd Emma Gabrielsson.
Godare, nyttigare och mer hållbart. Forskare i Lund hoppas att syrad tång – i stället för dagens torkade – ska bli det stora genombrottet för tång som mat.
Skillingefisk-Impex, Guldhaven Pelagiska och Musselfabriken är 2025 års finalister till Sjömatspriset. Vinnaren kommer att tillkännages under Nordic Seafood Summit den 22 januari i Göteborg.
Svensk Dagligvaruhandel är ny medlem i Fiskbranschens Riksförbund. Det handlar om att stärka branschorganisationen arbete för en säker och hållbar tillgång av sjömat i Sverige.
Pigghaj har förutsättningar att bli den nya torsken. Det menar Gelis Dahlman, som gjort ett gediget projektarbete kring en bortglömd matfisk med stor potential.