Med hjälp av kampanjen ”The purest meat on the planet?” vill Atria profilera det finska köttet i Sverige. Målet är att etablera det som ett betydligt bättre alternativ än annat importerat kött.

Bristen på kompetens ett stort problem inom hela livsmedelskedjan, inte minst saknas det utbildade kockar. Därför startar Fazer Food Services tillsammans med Astar och Arbetsförmedlingen snabbutbildning till kock med garanterad provanställning.

Valet till Europaparlamentet är precis avklarat. Men vad händer nu? Frågan går till Nicklas Amelin, EU-expert på Livsmedelsföretagen.

Nätverket Pollinera Sverige har i samarbete med bred expertis tagit fram ett manifest för hur Sverige kan bevara och skydda sina pollinatörer. Manifestet kommer att överlämnas till miljöministern och landsbygdsministern ”som en injektion i arbetet att skapa en övergripande strategi för pollineringen i Sverige”.

Glasstillverkaren Lejonet & Björnen har ändrat formuleringen på sina förpackningar efter uppmaning från tillsynsmyndigheten. Nu står det inte längre att glassen är gjord av ”äkta råvaror” utan i stället av "goda råvaror & äkta kärlek”.

När tidskriften National Geographic listar världens bästa matdestinationer under 2019 finns Göteborg och den svenska Västkusten med i topp som enda nordiska destination. Bland annat lyfts räkmackorna och de småskaliga bryggerierna fram.

En app med inbyggt lojalitetsprogram är det senaste digitala greppet för måltidskedjan Panini Internazionale. En slags svensk version av Amazon Go, som både sparar tid för kunderna och innebär bättre service.

Knappt 45 procent av osten som säljs i Sverige har svenskt ursprung medan 93 procent av äggen är svenska. Det visar Jordbruksverkets senaste statistik över svenska marknadsandelar inom livsmedelssektorn.

Köttföretaget Hälsingestintan har ansökt om konkurs; förlusterna blev helt enkelt för stora. – Att som liten aktör med nytänkande arbetssätt utmana en bransch där stordriftsfördelarna är många har visat sig mycket svårt, säger styrelseordförande Johan Fant.

Rättssäkerhet, politisk stabilitet och trendkänsliga konsumenter är Sveriges främsta styrkor i den internationella konkurrensen, enligt en undersökning som Livsmedelsföretagen gjort bland sina medlemsföretag. Svagheterna är bland annat att vi står utanför euron, har höga arbetskraftskostnader och besvärlig myndighetsbyråkrati.