Njie, företaget bakom ProPud-serien, breddar sitt produktutbud genom lanseringen av en egen klädkollektion. – Vi vill utmana alla att ta nästa steg till en hälsosammare livsstil, säger vd och grundaren Assan Njie.

Arla lanserar en ny produktkategori på den svenska marknaden: Kylda portionsdesserter baserade på grekisk yoghurt. För att få snurr på försäljningen har man även tagit fram skräddarsydda hyllösningar för butiken.

I den här veckan är det premiär för Maisha – ett nytt svenskt växtbaserat alternativ till smör och ost. – Det är många som vill prova, säger entreprenören Anna Lundström, som utvecklat produkten.

Det tog fyra år av produktutveckling men nu är det klart. Carlshamn lanserar ett nyttigt och veganskt pålägg, baserat på fyra sorters frön och tre sorters vegetabilisk olja.

Skräddarsydda livsmedelsförpackningar, matvandringar i butik och subventionerade matkassar med måltider för hela dygnet. Det är bara några av alla idéer som tagits fram under samarbetsprojektet Nollvision för undernäring hos äldre. Livsmedel i fokus talar med Martina Avasoo Barte, projektledare på Livsmedelsakademin som koordinerar projektet.

IVL Svenska Miljöinstitutet vill minska matsvinnet som uppstår i glappet mellan de olika leden i livsmedelskedjan. Tillsammans med myndigheter och en lång rad livsmedelsföretag har man därför startat ett initiativ för att ta fram en svensk frivillig överenskommelse.

Coop har skickat prima ägg som är på väg att bli olagliga till toppkandidaterna i det kommande EU-valet. Detta som en uppmaning att ändra den ogenomtänkta lagstiftning som i dag reglerar äggförsäljningen i Sverige.

Norrmejerier har låtit kocken Linnéa Liljedahl ta fram en meny med sju moderna rätter som gör sig som allra bäst i sällskap av norrländsk mjölk. Under juni kommer menyn att serveras på nya pop up-restaurangen Mjölk.

Nu är det inte längre bara livsmedelsproducenter och butiker som har möjlighet att använda märkningen från Sverige, utan även restauranger. – Ett bra sätt att visa att man har koll på ursprunget, säger Maria Forshufvud, vd på Svenskmärkning AB.

Det började som ett lokalt initiativ men får nu vidare spridning. McDonald’s gör en insats för världens viktigaste och minsta gäster i form av en snabbmatsrestaurang för bin.