Ena stöveln i det traditionella mjölklandskapet och den andra i framtiden. Nu lanseras Gry på bred front – en helt ny sorts mejeriprodukt från Emåmejeriet i Småland. – För mig är det svenska ursprunget viktigast. Om det sedan handlar om något som föds upp eller odlas spelar mindre roll, säger vd Patrik Evertsson.

Arla ska flytta osttillverkningen i Boxholm till Östersunds mejeri, vilket innebär en kostnadsbesparing på 14 miljoner kronor per år. – Arla måste följa utvecklingen och anpassa verksamheten efter det som skapar mest värde för våra ägare, mjölkbönderna, säger Erik Bratthall, presschef på Arla.

Svenska Mästerskapen i charkuteri har skänkt ett ton av Sveriges bästa charkuterier till socialt utsatta människor i Göteborgsområdet. – Det känns extra bra i år då temat är hållbarhet, säger Annika Altskär, tävlingsansvarig på Chark-SM.

Orkla Food Sverige ställer om till fossilfritt. Först ut är anläggningen i Frödinge, där en ny pelletspanna invigs i nästa vecka. – Det är tack vare lokal samverkan som vi kan göra global skillnad, säger presschef Cecilia Franck.

Greenfoods blir ny leverantör av frukt och grönt till Bergendahls Food. – Vi har ett starkt helhetserbjudande som underlättar konsumenternas vardag, säger David von Laskowski, vd och koncernchef på Greenfood.

Konsumenterna har inte varit nådiga mot Santa Marias nya förpackningsdesign, där 16 kryddsorter plötsligt saknar inbyggd ströare i locket. Nu tackar företaget kunderna och ändrar förpackningen.

Fiskuppfödning på land har många miljöfördelar – och nu ska uppfödningen certifieras. – Omkring 75 procent av den fisk vi äter i Sverige är importerad. Det vill vi ändra på, säger Kristina Belfrage, marknadschef på Gårdsfisk.

Nordisk Råvara är vinnare av Coops Änglamarkspris 2018. Temat för priset är hållbar matglädje. – Vårt mål är inte att få fram produkter snabbt och billigt utan att göra det som vi vet är rätt och som ger den bästa smaken och kvaliteten, säger Tomas Erlandsson, vd för Nordisk Råvara.

Färska örter och bladväxter direkt i butiken. Det är resultatet av att Coop inlett ett samarbete med svenska foodtech-startupen Grönska, för att tillsammans utforska framtidens hållbara matproduktion och möjligheter att odla i butik utan onödiga transporter.

Grisfötter, lutfisk och dopp i grytan är några av de rätter som en de flesta svenskarna helst låter bli på julbordet. Nu har Ica tillsammans med kocken Isabella Morrone tagit fram helt nya versioner av Sveriges minst älskade julmat för att inspirera fler att återupptäcka våra minst omtyckta julbordsklassiker.