Under det senaste året har Fazer Sverige varit delaktig i ett partnerskap med Center for Retailing på Handelshögskolan i Stockholm. Nu vill vd Mats Liedholm få fler livsmedelsföretag att haka på.
– Det är ett fantastiskt sätt att bygga varumärke och säkra framtidens kompetens, säger han.
Matpriserna är omotiverat höga och drivs upp av bristande konkurrens inom livsmedelsbranschen. Det menar Konkurrensverket efter att ha gjort en genomlysning av branschen.
Spänstiga debatter, goda samtal och nya insikter. Livsmedel i fokus frågar en handfull branschpersonligheter vad de ser mest fram emot under Almedalsveckan i allmänhet och ”Livsmedelsdagen” onsdag 26 juni i synnerhet.
Ett ägg om dagen. Det är budskapet när branschorganisationen Svenska Ägg ska få svenska folket att äta mer ägg genom att lyfta upp dess förträfflighet.
Årets Rätt är en av finalisterna till Livsmedelspriset 2024. Initiativet, som startats av Årets Kock, sätter ny trend på matsedeln och bidrar samtidigt bidrar till en minskad klimatpåverkan och bättre folkhälsa.
– Vi vill att rätten ska bära på kunskap, säger Helene Kugelberg, vd för Årets Kock.
Mycorena avbryter det halvfärdiga bygget av en stor produktionsanläggning i Falkenberg, enligt ett pressmeddelande. Dåliga tider för investeringar samt ett avmattat intresse från livsmedelsindustrin ligger bakom beslutet.
Sverige har sedan 50-talet gått från cirka 40 000 matbutiker till i dag knappt 4 000, enligt en färsk rapport som Svensk Dagligvaruhandel tagit fram. Ändå menar experterna att konkurrensen är bättre än någonsin – och att framtiden handlar om kvalitet.
Som första marknad i EU lanseras nu Coca-Colas nya energidryck Reign Storm i Sverige: ”En naturlig energidryck som passar konsumenter med en aktiv och hälsosam livsstil”.
Nu har Fazer öppnat eget bageri i ytterligare två Ica-butiker i Stockholmsområdet. Ambitionen är att öka antalet butiksbagerier framåt, med den finska marknaden som förebild.
Blågul mat spelar en central roll under midsommarfirandet enligt en färsk undersökning, där åtta av tio svenskar väljer mat från Sverige före mat som är producerad i ett annat land.