Årets Rätt 2019: Kåltaco

Ambitionen är att vidareutveckla svensk matkultur och skapa nya matklassiker. Nu lanserar Årets Kock ”Årets Rätt”, i år skapad av David Lundqvist, Årets Kock 2018 och regerande svensk mästare i professionell matlagning.

2021-01-19T11:24:58+01:0014 mar 2019|Arkiv|

Karma räddar mat i Frankrike

Maträddar-appen Karma fortsätter sin framgångsresa och expanderar nu till Frankrike. – Det känns extra kul att lansera i Paris, som är känd som gastronomins huvudstad, säger Elsa Bernadotte, medgrundare och operativ chef på Karma.

2021-01-19T11:24:58+01:0013 mar 2019|Arkiv|

Släpp kryddorna loss, det är vår

Lukta, provsmaka och ta chansen att blanda din egen grillrubb. När kryddmarknaden Taste by Santa Maria öppnar på en 30 kvadratmeter stor inspirationsyta i köpcentret Mall of Scandinavia i Stockholm blir det mesta möjligt för kunderna.

2021-01-19T11:24:58+01:0013 mar 2019|Arkiv|

Längre hållbarhet på maten med ny förslutningsteknik

Både mat, dryck och andra produkter påverkas vid kontakt med syre. Nu har forskare verksamma vid KTH tagit fram en förslutningsteknik som släpper ut vätska åt ena hållet men inte släpper in syre åt det andra. Innovationen skulle kunna användas för att förlänga sista förbrukningsdag för en mängd olika produkter.

2021-01-19T11:24:58+01:0012 mar 2019|Arkiv|

Kronfågel hoppas på grillsommar

Kronfågel vill göra det enkelt att äta gott och klimatsmart. Inför grillsäsongen lanseras därför bland annat en BBQ-tallrik med ett klimatavtryck som motsvarar endast 40 procent av en genomsnittlig måltid.

2021-01-19T11:24:58+01:0012 mar 2019|Arkiv|
Till toppen