Kraven ökar på plast som förpackningsmaterial med bland annat tuffa mål kring återvinning. Samtidigt är företag och branschorganisationer på hugget. – Sätt konkreta mål och skapa en handlingsplan, säger Cathrine Suter Ossborn på Nestlé Norden.
Den svenska livsmedelsexporten passerade i fjol 50 miljarder kronor för första gången. Och nya regeringen fortsätter satsningen. – Det finns en tydlig vilja att öka exporten, säger Johan Krallis Anell på Näringsdepartementet.
Spritmuseum i Stockholm ger sig in i matdebatten med en utställning klimatsmart mat. Det handlar om historia, nutid och vad vi kan förvänta oss på tallrikarna i framtiden.
Arla tar ett kliv in i hälsosortimentet med sin nya produkt Mjölk- och havredryck. Den består av hälften mjölk och hälften havredryck – utan några tillsatser. – Vi skapar ett nytt segment, säger kategorichefen Kristina Hammerö.
Fazer uppdaterar nu flaggskeppsprodukterna Karl Fazer med nya smaker, design och förpackningar. Det som lyfts fram är den färska mjölk som chokladen är gjord av och som bidrar till dess smak. – Smakar mer naturligt, säger Fazer Sveriges kommunikationschef Iris Mäkitalo.
Hon är socionomen och terapeuten som vill förändra alkoholkulturen – genom att tillverka vin! Möt Moa Gürbüzer som driver MRG Wines AB och som nyligen utsågs till Årets kvinnliga stjärnskott på entreprenörsgalan EY Entrepreneur Of The Year.
Nu lanserar Skånemejerier vad man kallar nästa generations mejeriprodukter. ”Bara” är namnet på yoghurten som enbart innehåller yoghurt och bär – helt utan tillsatt socker eller andra tillsatser.
Business Sweden får 16 miljoner kronor för att öka livsmedelsexporten under 2019. – Min ambition är att skapa förutsättningar för svenska livsmedelsföretag att lyckas på exportmarknaden, säger Jennie Nilsson, Sveriges nya landsbygdsminister.
En säljande förpackning måste sticka ut i hyllan och den emotionella designen vinner alltid över den tekniska. Det säger Hedvig Zubor, vd på designbyrån A+X, och en av talarna på Empack nu i veckan.
Det är en fantastisk gärning som Mai-Lis Hellenius gjort under sina år som professor på Karolinska Institutet, där hon bland annat startade den omtalade och smått världsberömda livsstilsenheten på hjärtkliniken. Livsmedel i fokus var på plats när hon avtackades.