Nu i veckan skickade Livsmedelsverket ut ett pressmeddelande om att svensk färsk kyckling kan innehålla campylobacter. Men fågelbranschen tycker att informationen är vilseledande: – Svensk kyckling har internationellt sett väldigt låga nivåer av campylobacter, vi ligger långt under EU-snittet, säger Jenny Fridh på Kronfågel.
Bordsmargarinet Lätta är vinnare av Årets matbluff. – Det är ett väldigt känt varumärke som många har en relation till. Därför tror jag att det sticker desto mer i ögonen att de bluffar på det här sättet, säger Björn Bernhardson, verksamhetsledare för Äkta vara, som står bakom priset.
Campylobacter förekommer ofta i färsk kyckling som säljs i butik. Av 100 tagna prover var 61 procent positiva för bakterien. Det visar en ny undersökning från Livsmedelsverket.
Den första mjölsäcken lämnade Berte Qvarn 1569. Nu fyller Sveriges äldsta familjeföretag 450 år och firar med att göra sin största investering någonsin.
Säg ordet ”kolhydrat” och du möter känslor och åsikter som sträcker sig över hela skalan, från nyttigt och nödvändigt till direkt farligt och förkastligt. – Problemet är att folk drar alla sorters kolhydrater över en och samma kam, säger Brödinstitutets Maria Sitell.
Projektledare för Empack Malmö, som arrangeras 6-7 februari på Malmömässan.
Den svenska konsumtionen av fisk och skaldjur är bland de lägsta i världen. Det visar en ny studie från Norges Sjömatsråd.
Efter en rekordlång väntan har Sverige fått en ny regering. – Var man än står politiskt är det bra med en ny regering som får agera, säger Daniel Liljeberg, näringspolitiskt ansvarig på Svensk Dagligvaruhandel.
Just nu pågår den 84:e upplagan av mat- och jordbruksmässan Internationale Grüne Woche i Berlin – och Sverige är på plats. – Genom att visa på de mervärden som svenska livsmedel har att erbjuda vill vi skapa tillväxt på den svenska landsbygden, säger Camilla Bender Larson på Jordbruksverket.
Vad innehåller egentligen den historiska överenskommelsen mellan Socialdemokraterna, Centerpartiet, Liberalerna och Miljöpartiet? Ingela Stenson, chefredaktör för Livsmedel i fokus, har plockat ut godbitarna som berör livsmedelsbranschen.