Julen är årets viktigaste försäljningsperiod för såväl dagligvaruhandeln som för många livsmedelsproducenter.
– Storhelgerna innebär att EMV tappar kraft, då många i stället unnar sig leverentörsvarumärken, säger Anna Ekström, vd på NielsenIQ,
Solrosprotein ska öppna upp för nya produkter och innovation inom växtbaserade och funktionella livsmedels- och dryckeskategorier. Det hoppas i alla fall Tetra Pak.
Närvaror är en ny tjänst som hjälper små och medelstora företag att synliggöra sina återförsäljare, både i fysiska butiker och i digitala kanaler.
– För oss är det ett hjälpmedel för att sälja mer – och en god service till våra kunder, säger Erik Sahlin, vd på Sahlins Brygghus.
Lantmännen, Arla Foods, Skånemejerier, Danone och Valio har alla utnämnts till Karriärföretag 2026. Utmärkelsen ges till arbetsgivare som erbjuder unika karriär- och utvecklingsmöjligheter samt bedriver ett framgångsrikt arbete med sitt arbetsgivarvarumärke.
Mats Liedholm, vd på Fazer Sverige, tar plats i Food Drink Europes styrelse, som samlar den europeiska livsmedelsindustrin i Bryssel. Han efterträder Henrik Samuelson, tidigare SVP Customer Brands på Paulig, som haft rollen som ordförande.
Plant Protein Production AB i Jämjö ska producera svenskt växtbaserat protein av åkerböna. Syftet är att minska importberoendet av sojaböna och stärka den svenska livsmedelsberedskapen.
Efter flera år av nedgång ser mjölkproduktionen i Norrland nu ut att ha vänt. Produktionen har stabiliserats, och signalerna från gårdarna pekar på fortsatt positiv utveckling under nästa år.
– Det här är ett trendbrott, säger Gerhard Bley, vd för Norrmejerier.
Kristina Hammerö blir ny marknadsdirektör för Arla Sverige. Hon tillträder den 1 januari och tar då över efter Matthew Walker, som återvänder till Storbritannien för att leda Arlas Foodservice-verksamhet där.
En aptitlig tallrik kan göra stor skillnad. Nu lanserar BrandEye timbaler med len konsistens och som ser ut som vanlig mat.
– Målet är att minska undernäringen och öka livskvaliteten, säger grundaren Henrik Mauritzon.
Havreris från Frebaco Kvarn är en prisbelönt svensk innovation som fyller fem år, något som uppmärksammas genom kreativa recept på Tiktok, tävlingar och andra aktiviteter.
– För många konsumenter är havreriset fortfarande en nyhet men de som väl provar brukar bli frälsta, säger Martin Pardell, försäljningsdirektör på Fazer Kvarn.