Efter kaffekonflikten – här är Konkurrensverkets besked
Strandade prisförhandlingar i mars ledde till att Axfoods inköps- och logistikbolag Dagab kastade ut Zoégas kaffe från sortimentet. Nu ger Konkurrensverket grossisten rätt i sitt agerande.
Bottenrekord för svensk ost: ”Butikerna har ett stort ansvar”
Jakten på låga matpriser har stärkt en långsiktig trend där andelen svensk hårdost minskar i hyllan till förmån för importerad ost. Enligt Tina Stugemo, vd för Svenskmärkning, har dagligvaruhandeln ett stort ansvar för att vända den negativa utvecklingen.
Skånemejerier miljoninvesterar i kvargproduktionen
Skånemejerier investerar närmare 70 miljoner i kvargproduktionen för att möta den ökade efterfrågan. Dessutom lanserar man helt vita bägare för sina bästsäljare, som en kortsiktig lösning på bristen på förpackningsmaterial.
Paulig storsatsar på texmex i Estland: ”Ett strategiskt steg”
Paulig startar en helt ny produktionslinje för tomatbaserad salsa och såser vid sin fabrik i Estland för varumärket Santa Maria. Det handlar om en investering på 10 miljoner euro.
Trendspotting 2025: Nu vänder det!
Innovativa småmål, otippade smakfusioner och EMV på dekis. När Food & Friends för 21:a året i rad presenterar sin trendspaning om mat och dryck så kretsar det mesta kring hur gastronomi, måltidsmönster och livsmedelsval påverkas av att konjunkturpendeln svänger mot ljusare tider.
Orklas klimatvecka slår nya rekord: ”Vill inspirera”
Just nu pågår Fast Fusion Climate Week, då Orkla FoodSolutions tillsammans med Sveriges kostchefer och kökschefer sätter hållbara måltider i fokus.
– I år deltar hela 52 kommuner, vilket är nytt rekord, säger projektledaren Linda Dahlberg.
Här är alla vinnarna i Chark-SM
Rimmad oxbringa, rökt fläskkarré och grillkorv smaksatt med ost och bacon. I samband med Kött-och Charkuteridagar på Slagthuset i Malmö korades 18 vinnare i lika många kategorier när Chark-SM avgjordes torsdag 17 oktober.
Sevans vd: ”Man måste våga tänka stort”
Hon älskar struktur, är extremt resultatdriven och ska göra mat från Mellanöstern till den nya svenska husmanskosten.
– Jag gillar tanken på mat som en förenande kraft, säger Elin Ingves Pyk, vd för Sevan.
Eon vill kroka arm med livsmedelsindustrin för att minska energisvinnet
Överskottsvärme från livsmedelsproduktion, som i dag oftast fläktas bort, kan omvandlas till klimatsmart resurs. Nu vill energikoncernen Eon kroka arm med livsmedelsindustrin för att ta vara på energisvinnet – något alla skulle vinna på.
Arlas Humlan-serie vinner Go Organic Award
Arlas Humlan-serie, med Krav-märkt ost, riven ost och mjölk, har utsetts till årets vinnare av nya produktpriset Go Organic Award.
– Vi vill göra det ekologiska valet enkelt, säger Sanna Spjut på Arla, när hon tar emot priset under Nordic Organic Food Fair.