Storpack ökar svinnet: ”Vi borde fokusera mer på att förpacka maten”
Portionsförpackat och mindre förpackningar är mer klimatsmart än storpack. Det visar ny forskning som kartlagt matsvinnet i svenska hushåll.
Rättvisemärkt ökar: ”Svenska konsumenter gör skillnad”
Intresset för att social och miljömässigt hållbar handel växer i Sverige. Under förra året ökade försäljningen av Fairtrade-märkta produkter med tio procent.
Ny kampanj ska nyansera debatten om kött och klimat
Spelar roll. Det är namnet på en ny kampanj som Scan lanserar den här veckan för att visa vilken betydelse valet av livsmedel har för en hållbar framtid.
– Vi vill kommunicera på ett nytt och okonventionellt sätt, utan pekpinnar eller kängor till andra aktörer i branschen, säger Robert Lundgren, varumärkesansvarig på Scan.
Ica skärper klimatmålen: ”Vill inspirera andra”
Ica Gruppen höjer klimatambition både för den egna verksamheten och vad gäller att påverka kunderna.
– Vi vill göra det enklare att välja produkter, säger hållbarshetsdirektör Kerstin Lindvall.
Här blir det hållbar glass i stora lass
Triumfglass tror på både sol och sommar. Ny byggs fabriken i Sävedalen ut för att öka kapaciteten och optimera energianvändningen med hjälp av solceller.
Paradiset kan leva vidare – flera spekulanter till konkursboet
Stockholmsbaserade ekokedjan Paradiset i Stockholm ansökte om konkurs i slutet av mars. Men bolaget kan leva vidare.
– Det finns flera intressenter för varumärket, säger konkursförvaltaren Louise Sjödahl.
Framtidens griskött i butik redan nu
Hållbarhetsgrisen är här – styckningsdetaljer av gris med betydligt lägre klimatpåverkan än att annat griskött. Det hela är ett resultat av Scans hållbarhetssatsning ”Gårdsinitiativet” i samarbete med Anders Gunnarsson på Halla Gård i Västergötland.
Mejerier lanserar mer hållbara förpackningar
Coronapandemin har inneburit stora ansträngningar för hela livsmedelskedjan, men även nu tas initiativ för att säkra framtidens hållbara förpackningar. Mejeriprodukter står för förpackningsnyheterna från Wapnö gård och Skånemejerier.
Maxi skänker mer svinn med digitalt system
Livsmedelsbutiker står för åtta procent av det totala matsvinnet i Sverige. Men många butiker tar initiativ för att minska sitt matsvinn. En butik som kommit långt är Ica Maxi Boglundsängen i Örebro som räddade 33 ton mat från att slängar under 2019.
Coops nya satsning går på räls
5 000 lastbilstransporter försvinner från vägarna när Coop satsar på att transportera ännu mer av sina varor på räls. Nästan en och en halv kilometer tåg fraktar nu 2 600 ton varor till butikerna varje dag.