Livsmedelsbutiker står för åtta procent av det totala matsvinnet i Sverige. Men många butiker tar initiativ för att minska sitt matsvinn. En butik som kommit långt är Ica Maxi Boglundsängen i Örebro som räddade 33 ton mat från att slängar under 2019.
5 000 lastbilstransporter försvinner från vägarna när Coop satsar på att transportera ännu mer av sina varor på räls. Nästan en och en halv kilometer tåg fraktar nu 2 600 ton varor till butikerna varje dag.
Maria Forshufvud, vd för Svenskmärkning AB, har utsetts till Årets agronom för att ha ökat intresset för både svenskt lantbruk och svenska livsmedelsprodukter.
– Först blev jag jättepaff, sedan otroligt hedrad, säger hon till Livsmedel i fokus.
Prenumeration av klimatlådor är en ny tjänst som Karma lanserat för att möta de förändrade flöden av livsmedel i samband med coronakrisen.
– Just nu behövs vi mer än någonsin, säger Elsa Bernadotte, en av grundarna till den svenska matsvinnappen.
Hållbart och energismart. Från och med i sommar täcks taket till Klädesholmen Seafoods fabrik på Tjörn av 1 080 solpaneler som tillsammans kommer att producera över 400 000 kilowattimmar solel.
Nu kommer världens största matsvinnsrörelse till Sverige: Too Good To Go. En marknadsplats som hittills räddat 34 miljoner måltider från att slängas.
– Jag är supertaggad, säger landschefen Åsa Sandberg.
Findus lanserar en ny och helt unik produkt på den svenska marknaden: Gröna kikärtor som inte behöver blötläggas utan är färdiga att användas direkt. – Frysta råvaror är riktiga klimathjältar, säger varumärkeschefen Paulina Åberg.
Stiftelsen för miljöstrategisk forskning, Mistra, beviljar 64 miljoner kronor till ett nytt forskningsprogram med fokus på att utveckla ett mer hållbart och resilient svenskt livsmedelssystem.
Helena Allard, hållbarhetschef på Svenskt Sigill, är en av två nominerade till SLU Artdatabankens Naturvårdspris. Det är det gedigna arbetet med att föra in biologisk mångfald i reglerna för Svenskt Sigill hon uppmärksammas för.
Europas största landbaserade fiskodling ska byggas i Sotenäs kommun. Det handlar om en investering på mellan 17 och 20 miljarder kronor. – Det här blir det mest kompletta akvakulturområdet vi har sett i hela världen, säger Roy Høiås, vd på Lighthouse Finance som står bakom jätteinvesteringen.