Skenande elpriser påverkar företagen
De rusande elpriserna tynger livsmedelsproducenterna. "Det slår oerhört hårt, säger Anders Rosenlund", produktionschef på Ingelsta Kalkon.
Ekologiskt minskar i dagligvaruhandeln
Försäljningen av ekologiska livsmedel minskar inom dagligvaruhandeln men ökar i alla andra kanaler. Det visar nya Ekologiska årsrapporten 2021.
Alltmer svenskt – men inte ost
Andelen svenska livsmedel stiger i flera livsmedelsgrupper men en kategori hänger inte med och det är den svenska osten, där marknadsandelen minskat från 90 procent till drygt 30 procent de senaste sjutton åren. Trots en kvalitet i världsklass på den svenska hårdosten ökar importosten starkt. Svenska konsumenter väljer svenskt i allt högre grad och undersökningar [...]
Missa inte årets Trendseminarium!
Den 31 mars är det alltså dags för årets Trendseminariet i regi av Livsmedel i fokus. Eventet börjar på morgonen och pågår till eftermiddagen. Och programmet är späckat med bra och intressanta talare, stora möjligheter till att nätverka och lära känna branschen ännu bättre. Moderator är Ingela Stenson, omvärldsanalytiker på United Minds och tillika chefredaktör [...]
Kunskapslyft ger enklare regler för lantbrukare
Att förenkla jordbrukspolitiken är ett tydligt mål för regeringen. Jordbruksverket har därför fått i uppdrag att ta fram ett helt nytt rådgivningsprogram för lantbrukare med värdefulla naturbetesmarker och slåtterängar. Dagens detaljerade villkor för dessa marker ersätts från och med 2023 med rådgivning. Jordbruksverket ska arbeta i dialog med lantbruksnäringen, rådgivare och myndigheter för att kunna [...]
”Precis alla kostnadsposter har rört sig i fel riktning”
De skenande elpriserna slår hårt mot livsmedelsindustrin, men är bara toppen på ett isberg av ökade kostnader. Det menar Carl Eckerdal, chefsekonom på Livsmedelsföretagen. – Alla kostnadsposter har gått åt fel håll, säger han.
Nu kommer stödpaketet för jordbruket
Regeringen föreslår 1 miljard kronor i stödåtgärder till jordbruks- och växthusföretag. Anna-Caren Sätherberg, landsbygdsminister, poängterar att läget är tufft för många lantbrukare nu, och många är de som inte får ihop sina kalkyler på grund av prisökningar på bland annat gödsel, foder och energi. Detta riskerar att få konsekvenser för svensk livsmedelsproduktion. Till skillnad från [...]
Satsning för hållbar innovation inom skog och mat
Sveriges forskningsinstitut RISE ska tillsammans med Handelshögskolan vid Umeå universitet driva ett projekt för kreativa samarbeten och innovation inom två av våra stora hållbarhetsutmaningar, skog och mat. Matsatsningen sker i samarbete med bland andra Polarbröd.
Hetaste trenden: ”Att inte kasta mat!”
Den 31 mars är det dags för Livsmedel i fokus stora trendseminarium. En del av dagen kommer att handla om så kallade matkrockar och kulturella konflikter i spåren av korsande trender. I den efterföljande paneldebatten kommer flera av branschens experter diskutera hur vanligt folk ska hitta rätt bland alla matkrockar, och hur konsumenterna egentligen ska [...]
Poppis med hundmat gjord av insekter
Petgood säljer hundmat baserad på insekter. Petgood har insett hur skadlig konventionell hundmat är för klimatet: Husdjur står för 25 procent av all köttkonsumtion. I ett pressmeddelande säger Pernilla Westergren, vd och grundare av Petgood, att klimattänket i kombination med insekters fördelaktiga egenskaper som proteinkälla för hundar är bakgrunden till företagets affärsidé. Under hösten har [...]