Nu börjar Pressbyrån med hemleveranser direkt via mobilen. Pressbyråns butiker blir tillgängliga på Uber Eats plattform i Stockholm, Göteborg och Malmö från och med den 9 februari, och i Uppsala, Lund, Linköping, Norrköping, Helsingborg och Örebro under kommande två veckor. Totalt är det över 60 butiker som blir tillgängliga. Utan behov av tillagningstid kan varorna [...]
Kraft. Aktiv. Återhämtning. Det är exempel på ord som kan ingå i varumärken eller namn på matvaror, och som påstår att maten påverkar hälsan på något sätt. Nu är det stopp för den typen av namn om inte tillverkaren kan bevisa att påståendet stämmer. Det görs genom att tillverkaren talar om på vilket sätt maten [...]
Nyhetsbrevet Supply Chain Dive summerar pandemikonsekvenser och siar om 2022 och vad som fortsatt kommer bli bristvaror svåra att få att räcka till under året. Halvledarmaterial, typ datachips, är en bristvara och kommer fortsätta vara det. Något som försvårar produktionen av allt från telefoner och datorer till kylar, frysar och diskmaskiner. Aluminium är svårt att få tag [...]
Sofia Ulver är docent i marknadsföring vid Lunds Universitet. Hennes forskningsdomän är konsumtionskulturteori (CCT) inom vilken hon försöker förstå större förändringar och sociala trender i samhället genom att titta på hur vi lever, konsumerar, producerar och innoverar på den globala och lokala marknaden. Det kan handla om att utforska globaliseringen av smak i den urbana [...]
I Södertälje pågår ett projekt där man tar vara på råvaror i flera led för att minska klimatpåverkan. En restprodukt från havreodling – havreskal - tas hand av på Telge näts fjärrvärmeanläggning i Järna där det bränns och blir en insatsvara till fjärrvärmeproduktionen. I nästa led används restprodukten från förbränningen, aska, som sedan blandas in [...]
När Fazer fyller 100 år firas det med en hel del nya sötsaker. Bland annat kommer det två nya chokladkakor, en med apelsinkrokant och en med popcornsmak. Klassiska Tutti Frutti kommer i en ny påse, lagom OS-anpassad med hockeymotiv. Godiset är gelatinfritt, veganskt och enbart tillverkat med naturliga färg- och smakämnen från frukter och grönsaker. Klassikern [...]
Sockerfri läsk växer. Under 2021 ökade försäljningen med 14 procent. De senaste 10 åren rör det sig om en ökning med nästan 200 procent. I takt med att försäljningen av sockerfri läsk har ökat, har sockrad läsk minskat med 26 procent, vilket motsvarar en minskning med 16 liter per capita på 10 år. Nu är [...]
Orkla, mediebolaget Schibstedt och konsumentplattformen Matspar har samarbetet och utvecklat nya metoder för att skapa konvertering i den digitala matbutiken. Företagen har genom sina kampanjer lyckats utveckla en metod för att härleda marknadsföring till köp. – Modebranschen har överraskat och inspirerat länge i e-handeln, men inom dagligvaruhandeln har det varit ett helt outforskat område som [...]
Per Frank, Nordic Nutrition and Public Affairs Manager Nestlé och Karin Jonsson, Sustainability Program Manager, Nutrition & Food Health Paulig, har skrivit en debattartikel om EU:s uppförandekod och vikten av att fler företag ansluter sig. Vad innebär egentligen den här uppförandekoden? – Koden är det första verkställande initiativet i Europakommissionens arbete med ”Farm to Fork”-strategin. Syftet är att skapa [...]
Alkoholfri öl har här länge varit poppis i Sverige. Under 2020 ökade försäljningen av alkoholfri öl på nätet explosionsartat, med hela 239 procent jämfört med 2019. Även under 2021 syns en markant ökning, på 31 procent jämfört med 2020. – Sedan lanseringen av Carlsberg Alcohol Free för över 15 år sedan har vi sett ett [...]