Snart kan Pressbyråns kunder i hela Sverige ta del av konst i vardagen när ”årets konstnärskopp” lanseras i limiterad upplaga. Det är konstnären Ernst Billgren som har tagit fram fem unika motiv som är inspirerade av djur, natur och fantasi.
Norra Sverige är först ut när Jordbruksverket upphandlar så kallade omsättningslager av spannmål.
– Beredskapslagren ska ses som en statlig försäkring om att det ska finnas tillgång till tillräckligt med säker mat för alla i hela landet om det värsta händer, säger Anna Olofsson, Jordbruksverkets vikarierande generaldirektör.
Under den senaste veckan har medier rapporterat om kycklingbrist i många butiker runt om i landet. En del av förklaringen är bristen på nötkött, en annan att allt fler svenska konsumenter vill köpa just svenskt.
Zeta Pinsa från Di Luca & Di Luca tog hem priset Årets Dagligvara 2025.
– Vi älskar att vinna och det här är en riktig succé, säger Christian Di Luca, koncern-vd, när han tar emot priset på torsdagskvällen.
EU-parlamentet vill förbjuda köttliknande namn på vegetariska produkter, såsom "korv" och "burgare". Detta riskerar att bromsa omställningen mot mer hållbar och växtbaserad kost, enligt branschföreträdare som Livsmedel i fokus talar med.
Emma Gretzer är ny generaldirektör och myndighetschef för forskningsrådet Formas. Samtidigt presenteras två nya utlysningar för forskning och innovation som ska stärka branschens konkurrenskraft.
Fredagen 10 oktober firas Äggets dag över hela världen. Temat för i år är ”The Mighty Egg”. Detta för att lyfta det faktum att ägg trots sin lilla storlek är väldigt rikt på viktiga näringsämnen.
Consupedia och Rscued har skapat ett ramverk för att mäta hållbarhetsavtryck på produkter gjorda av räddade råvaror som annars skulle ha blivit matsvinn.
– Varje kilo frukt vi räddar gör skillnad, särskilt den som transporterats långt, säger Truls Christenson, medgrundare av Rscued.
Protos, med varumärken som Smak av Gotland och Smak av Svea, vill bli Sveriges ledande butikspartner inom kött och chark. För att driva satsningen har man rekryterat en ny försäljningschef – från Ica.
Onsdagen 1 oktober firar Fullkornsfrämjandet ett år och bjuder in till stort tårtkalas. Men vad har egentligen hänt under det här första året?
– Tröskeln för att välja fullkorn har definitivt sänkts, säger Maria Alexandersson, projektledare för Fullkornsfrämjandet.