I går torsdag tog landsbygdsminister Peter Kullgren (KD) emot betänkandet ”Animalieproduktion med hög konkurrenskraft och gott djurskydd”. Ett av förslagen är att undanta beteskravet för mjölkkor i lösdrift.
– Beteskravet kan hindra nödvändig utveckling av svensk mjölkproduktion, säger utredaren Elisabeth Nilsson.
Smartare resurshantering är grunden för en lönsam och grön omställning. Det menar Fredrik Indebetou, vice vd och en av grundarna till WA3RM, som bland annat använder spillvärme för innovativ matproduktion.
För sjätte året i rad drar Eko-september i gång igen, där ekologiska lantbrukare, livsmedelsföretag och butiker gör sitt bästa för att driva försäljning av ekologiskt. Bakom kampanjen står Organic Sweden, Ekologiska Lantbrukarna och Krav.
Livsmedelsfusk är när någon avsiktligt bryter mot livsmedelslagstiftningen genom bedrägligt eller vilseledande agerande i syfte att tjäna pengar. Det drabbar både konsumenter och företag och leder till osund konkurrens. Nu vässar Livsmedelsverket sitt arbete mot matfusk och annan organiserad brottslighet genom ökad samverkan med andra myndigheter.
I många butiker gapar det just nu ganska tomt i kesohyllan. Orsaken är en explosionsartad ökad efterfrågan, på grund av den rådande träningstrenden – och Tiktok.
– Vi producerar 24/7 men har svårt att hinna i kapp, säger Max Wallenberg, presschef på Arla Sverige.
Kavli får inget utökat miljötillstånd för sin produktionsanläggning i Eslöv. Detta på grund av att kylanläggningen, med ammoniak, bedöms som en risk.
Trots tuffa plånbokstider verkar konsumenterna prioritera Från Sverige-märkta produkter. Färska siffror från NielsenIQ visar att produkterna har en bra tillväxt i nästan samtliga livsmedelskategorier i dagligvaruhandeln.
Den svaga marknadsutvecklingen för färdiga middagskassar får Axfood att avveckla sitt matkassebolag Middagsfrid. Samtidigt sluts ett avtal om samarbete med den tidigare konkurrenten Linas Matkasse.
Kungsleden, Lapporten och Vindelgransele. Norrland hyllas med hjälp av några av sina mest välkända vyer när Norrmejerier byter ut dekoren på sina mjölkpaket, som i tio års tid prytts av norrländska bönder.
Saveggy har utvecklat ett växtbaserat och ätbart alternativ till den vanliga skyddsplasten för frukt och grönsaker. Nu har startupen chans att vinna Impact Maker Award 2024.
– Att vara finalist är en stor vinst i sig, säger Arash Fayyazi, vd och medgrundare.