Brist på bra alternativ försvårar för konsumenterna att välja klimatsmart, enligt en färsk rapport från Konsumentverket. En direkt uppmaning till hela livsmedelsbranschen är bland annat att sluta framställa det vegetariska utbudet som "alternativ" eller "specialkost".
Nu får den traditionella julmusten en utmanare: Jula-musten. – Vi har gjort omfattande smaktester och är mycket nöjda med slutresultatet, säger affärsområdeschef Christian Blank.
Ica gör en satsning på barn och barnmat och introducerar Sveriges, och kanske världens, första virtuella bebisinfluencer. – Vi vill vi hjälpa till i förvirringen, säger Paula Frösell, dietist på Ica.
Från granola till smoothie behöver steget inte vara långt. – Vi tog det bästa från två olika kategorier och skapade en helt ny sorts produkt, säger Amanda Larsson, en av grundarna till Färsking som nu lanserar en smoothie gjord på både frukt och havre.
Den norska regeringens budgetförslag upprör såväl livsmedelsföretag som dagligvaruhandel i Norge. Regeringen föreslår nämligen att ”extraskatterna” på läsk och godis indexregleras.
Försäljningen mat mat ökade med 5,3 procent under förra året, när man ser till priset. Allra mest ökade mineralvatten, läskedrycker och juice, baserat på volym.
Kött- och charkföretaget Nyhléns Hugosons får stöd från Vinnova för att tillsammans med techbolaget Tromb genomföra ett innovationsprojekt inom artificiell intelligens.
Alfa Laval har tagit hem en mångmiljonorder för leverans av en processlinje till en matoljeanläggning i Sydostasien. – Ett nöje, säger Nish Patel, chef för Livsmedel- och vattendivisionen.
Betande djur i naturbetesmarker är avgörande för att hålla landskapen öppna och bevara mångfalden. – Situationen för den biologiska mångfalden är på flera sätt dyster, men med rätt åtgärder och ett personligt engagemang går det att bevara många arter, säger Johan Wallander, miljömålssamordnare på Jordbruksverket.
AB Bakels Aromatic byter namn till Bakels Sweden AB. Det nya namnet och den gemensamma identiteten är två av flera satsningar som görs för att stärka bolagets position på den internationella marknaden.