Svenskarna blir allt bättre på återvinning, enligt ny statistik från Förpacknings- och Tidningsinsamlingen, FTI. Samtliga materialslag uppnådde regeringens återvinningsmål och andelen plastförpackningar ökade med drygt 1,5 procent jämfört med året innan.
Ursprung är det viktigaste när svenska konsumenter handlar mat. Och vi oroar oss sällan över att bli sjuka av maten. Allt enligt en färsk undersökning från EU:s myndighet för livsmedelssäkerhet, EFSA. – Det är roligt att svenskarna litar på maten, säger Christina Lindahl på Livsmedelsverket.
Polarbröds Margareta Jonsson har hedrats för sina betydande insatser inom svenskt näringsliv och tagit emot H. M. Konungens medalj. – Det känns hedrande. Jag är stolt över det vi i familjeföretaget har byggt upp tillsammans, säger hon.
Så kallad speed dejting mellan lantbrukare och arbetssökande agronomer och hortonomer ska leda till fler anställningar inom Sveriges livsmedelsproduktion – och i förlängningen ökad matproduktion. Satsningen är en del av projektet Mer mat – fler jobb.
En tredjedel av maten vi äter är beroende av att bin först pollinerar växterna. Men blommorna har blivit färre och antalet vilda bin minskar dramatiskt. Nu gör Arla en insats för att öka den biologiska mångfalden.
Redusalt är innovationsprojektet som ska minska saltet i maten. Ett av resultaten är att man lyckats sänka salthalten i varmkorv med 30 procent utan att det påverkar smak, lukt eller konsistens negativt.
Våra vilda bin och andra livsviktiga pollinatörer är hotade. Men som tur är kan Naturskyddsföreningen presentera i alla fall en del av lösningen på problemet. Här är några av de blommor som bina drömmer om i midsommar.
Regeringen förbereder en skatt på plastkassar som, om den går igenom, kommer att fördubbla priset på plastpåsar till konsumenterna. Nu rasar branschen över beskedet.
”Fullkornspartnerskapet” har fått danskarna att fördubbla sin konsumtion av fullkornsprodukter. Nu har EU-kommissionen, GD Hälsa och livsmedelssäkerhet utsett projektet till bästa initiativ som bidragit till bättre folkhälsa.
Kraven på livsmedelssäkerhet inom livsmedelsindustrin ökar i takt med fler allergener som ska redovisas på förpackningarna samtidigt som produktåterkallelser blivit vardagsmat. Jimmy Gustafsson, gruppchef på Triolab Food i Göteborg, vet allt om matsäkerhet.