Under Livsmedelskonferensen 7 februari på Empack i Malmö kommer tre branschexperter att diskutera framtiden och utvecklingen av livsmedelsförpackningar. Zsófia Réger, förpackningsutvecklare på Axfood, är en av dem. Hon ska tala om hur den ökande e-handeln ställer nya krav på livsmedelsförpackningar.
Klimatkompensering med hjälp av trädplantering ger vinst i flera bemärkelser. Nu belönas Max klimatpositiva burgare i Fast Food Award för att vara årets mest briljanta idé.
Ett nytt samarbete mellan Disney och Tetra Pak ska öka attraktiviteten för hälsosamma livsmedel och drycker med hjälp av lekfulla förpackningslösningar. – Vi vill låta hälsa och hållbarhet gå hand i hand, säger Berit Hoffmann, marknadsdirektör på Tetra Pak i Nordeuropa.
En rapport från FN:s klimatpanel IPCC som presenterades i höstas visar att det är bråttom att minska utsläppen av växthusgaser i världen om. Nya konceptet Next is Now är Orkla Foods bidrag för framtidens klimatsmarta mat.
Förpackningen som är spruckna eller har andra typer av skavanker blir ofta kvar i hyllan, vilket orsakar onödigt matsvinn. Detta kan förhindras med hjälp av optisk teknik.
Lantmännen är i topp i en ny hållbarhetsstudie: Inter Business Index 2019. – Utmärkelsen visar att vi kommit långt i vårt arbete med att koppla ihop hållbarhet med affären, säger Claes Johansson, hållbarhetschef på Lantmännen.
Nu presenterar Svenskt Kött en helt ny medarbetare. Han är digital och heter Ebbot och ska göra det enklare att få svar på alla sorters frågor om svenskt kött.
Hälften så mycket plast och mjuk påse som är återförslutningsbar. Det är Tulips nya recept för att minska matsvinnet och underlätta i vardagen för konsumenterna.
Bristen på kockar är ett växande problem för både krogar och livsmedelsföretag. Att stötta den rikstäckande matlagningstävlingen Kockduellen är Orkla Foods Sveriges sätt att försöka vända den negativa trenden.
En exklusiv meny med enbart MSC-märkt fisk och skaldjur har i dag premiär på restaurang Tak i Stockholm. – Vi märker en tydlig ökad efterfrågan på hållbara alternativ, säger Frida Ronge, kulinarisk chef på Tak.