Konkurser, röda siffror och både kunder och investerare som sviker. Det är tufft för uppstickarna i Livsmedelssverige just nu, men det finns ljus i mörkret. Det menar skribenten Christian von Essen, som granskat årsredovisningarna från 22 omtalade foodtech-aktörer – och även hittat greppen som funkar.
Saveggy har utvecklat ett växtbaserat och ätbart alternativ till den vanliga skyddsplasten för frukt och grönsaker. Nu har startupen chans att vinna Impact Maker Award 2024.
– Att vara finalist är en stor vinst i sig, säger Arash Fayyazi, vd och medgrundare.
Färre utländska bärplockare i svenska skogar innebär varsel och uppsägningar i livsmedelsbranschen. Och att en del av sylten måste kokas på importerade bär.
Hidden in Grains vill att spannmål ska få en bärande roll som källa till mineraler. Nu är startupen finalist i Impact Maker Award 2024.
– Det här visar att branschen tycker att vi är på rätt spår, säger vd David Fredlund.
Förra årets regniga höst i kombination med en kall vår i år har lett till brist på svensk potatis. Gotlandschips är en av de producenter som påverkats – och som tvingades stänga produktionen under ett par veckor tidigare i sommar.
Det krävs omedelbara åtgärder för att möta de klimatförändringar som påverkar lantbruket, och här har såväl marknaden som politiken ett gemensamt ansvar. Det skriver Per Arfvidsson och Patrik Myrelid, vice vd respektive strategichef på Lantmännen, i en debattartikel i Svenska Dagbladet.
Scandi Standard har ingått avtal om att förvärva en toppmodern kycklingförädlare i Litauen från en grupp lokala entreprenörer.
– Förvärvet är ett stort steg i att stärka Scandi Standards övergripande verksamhet och en katalysator för att nå våra finansiella mål, säger vd Jonas Tunestål.
Hur har det egentligen gått med den där omtalade rekryteringskampanjen på Tiktok, som Livsmedelsföretagen drog i gång precis innan sommaren för att locka unga vuxna till branschen? Livsmedel i fokus har svaret.
Efter fjolårets historiskt sett dåliga skörd – en av de sämsta på 30 år – ser det betydligt bättre ut i år. Hur kvaliteten blir avgörs under skörden, som pågår nu och fram till oktober.
SimSuFoods är en grön uppstickare som vill bidra till omställningen mot en mer hållbar livsmedelskonsumtion genom att producera växtbaserade lösningar för storkök.
– Hjärtat i vår verksamhet är att förenkla värdekedjan från svenska jordbruksprodukter till färdig maträtt, säger Andreas Gundberg, vd och försäljningschef.