Efterfrågan på växtbaserade produkter ökar i Sverige och enligt en marknadsundersökning som Fazer lät göra i december 2021 skulle över hälften av svarspersonerna vilja äta mer växtbaserade produkter än vad de gör idag. Därför lanserar Fazer den nya växtbaserade produktfamiljen och varumärket Fazer Willja i Norden. De nya produkterna kommer löpande till de svenska butikerna [...]
Årets Norrlandsvisionär är ett nytt initiativ från Norrmejerier där man vill ta till vara på all kraft, initiativförmåga, kreativitet och entreprenörskap som finns i norra Sverige. Efter ett stort sökintresse i årets upplaga har nu totalt fyra nomineringar handplockats av en jury – alla eldsjälar med idéer och visioner som gör gott för Norrland, skriver [...]
Coop lanserar ett helt nytt butiksformat; X:-tra – en del av Coop. Det nya landsomfattande butiksformatet kommer att ha ett tydligt lågpriserbjudande. Målsättningen är att öppna 70 butiker under 2022. Under våren 2022 kommer ett helt nytt butiksformat att ta plats på den svenska dagligvarumarknaden. Det nya butiksformatet X:-tra – en del av Coop, är [...]
Martin Pardell blir ny chef för Fazer Kvarn Sverige och har utnämnts till Vice President, Mills Sweden och medlem av affärsområdet Fazer Lifestyle Foods ledningsgrupp. Tillträde sker 1 februari 2022. John Poulsen som för närvarande leder Fazer Kvarn i Sverige har beslutat sig för att anta nya utmaningar utanför Fazer. Martin Pardell har arbetat på [...]
Per Frank, Nordic Nutrition and Public Affairs Manager Nestlé och Karin Jonsson, Sustainability Program Manager, Nutrition & Food Health Paulig, har skrivit en debattartikel om EU:s uppförandekod och vikten av att fler företag ansluter sig. Vad innebär egentligen den här uppförandekoden? – Koden är det första verkställande initiativet i Europakommissionens arbete med ”Farm to Fork”-strategin. Syftet är att skapa [...]
Alkoholfri öl har här länge varit poppis i Sverige. Under 2020 ökade försäljningen av alkoholfri öl på nätet explosionsartat, med hela 239 procent jämfört med 2019. Även under 2021 syns en markant ökning, på 31 procent jämfört med 2020. – Sedan lanseringen av Carlsberg Alcohol Free för över 15 år sedan har vi sett ett [...]
Arlas ekologiska mjölk mottog anti-priset Årets Matbluff i veckan med anledning av deras netto noll-kampanj. Det är föreningen Äkta Vara som utser ”vinnaren” i den här tävlingen där svenska folket får vara med och rösta bland ett antal nominerade. Syftet med tävlingen är att sätta ”falsk” mat i rampljuset, oftast med fokus på innehållsfusk. Tidigare [...]
Bland köttanaloger, plastätande insekter och ultraprocessad mat – hur ryms trygghet, matglädje, det nära och svenskodlade? Vad är det som styr matutbudet och konsumenternas val nu och i framtiden? Är det trender, forskningsresultat, tradition, NNR eller kanske WWF? De frågorna kommer att diskuteras och kanske finna svar på Livsmedel i fokus trendseminerium den 31 mars i Stockholm. [...]
Arlas ekologiska mjölk, med "Netto noll klimatavtryck", har röstats fram som ”vinnare” av antipriset Årets matbluff 2021. Totalt fick mjölken över 30% av rösterna, hela 6862 av 22 244 röster. – Bluffen är lite annorlunda än tidigare år eftersom det är själva marknadsföringen av mjölken som klimatneutral som anses bluffig, säger Björn Bernhardson, verksamhetsledare på konsumentföreningen Äkta [...]
Livsmedelsbranschen har drabbats av de högsta kostnadsökningarna på ett decennium, enligt Livsmedelsföretagens konjunkturbrev för kvartal tre 2021. Nu går Svenska Ägg ut och förklarar att de därför behöver höja priset på ägg. – Äggbranschen har, precis som andra livsmedelsproducenter, drabbats av stora kostnadsökningar för foder, bränsle och energi, vilket slår hårt mot redan små marginaler. Det [...]