Vem bryr sig? Med den kaxiga frågeställningen hoppas Estrella väcka nyfikenhet kring klimatpåverkan, närproduktion och schyssta råvaror genom att lansera en kortfilmsserie för sociala medier under våren och försommaren.

Allt fler svenskar vill köpa mat och andra varor som producerats under schysta arbetsvillkor. Det märks på försäljningen av Fairtrade-märkta produkter, som ökade med omkring tio procent under 2018 – till 4,1 miljarder kronor.

När den nyzeeländska dagligvarukedjan New World skippade plasten runt frukten ökade vissa varor 300 procent i försäljning. Nu permanentas försöket.

NJIE, producent av funktionella livsmedel, blir majoritetsägare i företaget ActionRun – Sveriges största hinderbana i stadsmiljö. – Vår mission är att få folk att ta steget mot en mer hälsosam livsstil, säger Assan Njie, företagets vd och grundare.

Importen av sötpotatis har ökat de senaste åren. Nu börjar den populära knölen även odlas i Sverige, men den har en bit kvar till butikshyllorna hos de stora kedjorna. – Handeln vill ha volym, säger Helena Karlén, forskare vid SLU.

Sörensens fågelchark i Sävsjö lägger ner verksamheten. På kort tid har företaget förlorat både Axfood och Ica som kunder. – Det var Ica som sänkte oss, säger vd Pär Olsson till Vetlanda-Posten.

Från plastbägare till pappersfiberbägare – nu byter Arla Foods förpackning på Keso samtidigt som man uppdaterar förpackningsdesignen. En förändring som ska bidra till 60 procent lägre klimatpåverkan, vilket motsvarar 560 ton mindre koldioxid per år eller koldioxidutsläppen från 17 miljoner nyproducerade plastkassar.

Allt fler livsmedelsproducenter går över till att använda ägg från frigående höns i stället för från burhöns. – Det är marknaden som styr, säger Marie Lönneskog Hogstadius, verksamhetsledare för branschorganisationen Svenska Ägg.

En virtuell, marin mötesplats ska skapas på Västkusten med hjälp av sex miljoner kronor från Havs- och vattenmyndigheten. Projektet ska både ge närproducerade livsmedel, arbetstillfällen och ökad kunskap om havet.

Swedish GreenfoodCompany och Tage Lindblom inleder ett samarbete för försäljning av växtbaserade produkter inom foodservice. Det handlar om ett sortiment som ”är helt unikt” på den svenska marknaden.