Matsvinnföretaget växlar upp: ”Intresset har exploderat”
Foodtechföretaget Deligates automater som hjälper butiker att sälja ut varor med kort datum har hittills räddat 40 ton livsmedel från att bli matsvinn. Nu väntar en bredare utrullning.
Tillbaka till framtiden – läge leve butlern
Vad sägs om att ha en egen digital butler? Som har koll på både kylskåpet och dina matpreferenser och som även ser till att handla hem maten?
Jodå, snart kommer AI att vara en integrerad del av allas vår vardag.
Axfoods nya giv: lika delar nöt och grönt
Nu lanserar Axfood Sveriges första färs som består av 50 procent nötkött och 50 procent grönsaker. Färsen Nöt & Grönt säljs under det egna varumärket Garant och uppges ha bara hälften så stort klimatavtryck som vanlig nötfärs.
Här kan man söka jobb – på en servett
Det är inte bara livsmedelsindustrin och lantbruket som är i stort behov av nya medarbetare, det gäller även servicehandeln. Nu testar Pressbyrån och 7-Eleven ett nytt grepp i sin rekrytering och lanserar möjligheten för kunderna att söka jobb i farten.
Nytt verktyg ska lyfta frukt och grönt: ”Vi tar ansvar för folkhälsan”
Svensk Dagligvaruhandel lanserar ett helt nytt dagligvaruindex för frukt och grönt i samarbete med HUI Research.
– Det är vårt sätt att ta ansvar för folkhälsan, säger Jenny Hagberg, hållbarhetsansvarig på branschorganisationen.
Ica tar hjälp av AI i kampen mot matsvinnet
Ett AI-drivet rekommendationsverktyg ska göra det lättare för butikerna att minska matsvinnet. De pilottester som genomförts i fyra butiker visar minskningar med upp till 40 procent.
Kedjorna slåss om vem som sänker mest
Priskriget mellan dagligvarukedjorna fortsätter. Det senaste prisutspelet kommer från Coop, som sänker matpriserna med upp till 30 procent – men bara för medlemmar.
Köttproducenter vill lyfta näringstätheten: ”Hjälp konsumenterna i butiken”
Börja prata näringsvärde per krona! Uppmaningen kommer från Sveriges Grisföretagare, som vill göra det enklare för svenska konsumenter att fatta väl underbyggda beslut i matbutiken.
Fallande råvarupriser sänker inte priset i butik: ”Branschen står redan i spagat”
Råvarupriserna är på väg ned men kostnadsökningarna i livsmedelskedjan består.
– Det är en pedagogisk utmaning att förklara varför sjunkande råvarupriser inte har någon direkt påverkan på priset i matbutiken, säger Carl Eckerdal, chefekonom på Livsmedelsföretagen.
I stormens öga: ”Branschen har allt att vinna på att dra åt samma håll”
Aldrig tidigare har matpriserna diskuterats och dissekerats så mycket som under det senaste året. Och mitt i detta blåsväder står Karin Brynell, vd för Svensk Dagligvaruhandel.
– En viktig del av mitt jobb handlar om att få politiker och myndigheter att förstå konsekvenserna av sitt arbete.