Ica tar hjälp av AI i kampen mot matsvinnet
Ett AI-drivet rekommendationsverktyg ska göra det lättare för butikerna att minska matsvinnet. De pilottester som genomförts i fyra butiker visar minskningar med upp till 40 procent.
Kedjorna slåss om vem som sänker mest
Priskriget mellan dagligvarukedjorna fortsätter. Det senaste prisutspelet kommer från Coop, som sänker matpriserna med upp till 30 procent – men bara för medlemmar.
Köttproducenter vill lyfta näringstätheten: ”Hjälp konsumenterna i butiken”
Börja prata näringsvärde per krona! Uppmaningen kommer från Sveriges Grisföretagare, som vill göra det enklare för svenska konsumenter att fatta väl underbyggda beslut i matbutiken.
Fallande råvarupriser sänker inte priset i butik: ”Branschen står redan i spagat”
Råvarupriserna är på väg ned men kostnadsökningarna i livsmedelskedjan består.
– Det är en pedagogisk utmaning att förklara varför sjunkande råvarupriser inte har någon direkt påverkan på priset i matbutiken, säger Carl Eckerdal, chefekonom på Livsmedelsföretagen.
I stormens öga: ”Branschen har allt att vinna på att dra åt samma håll”
Aldrig tidigare har matpriserna diskuterats och dissekerats så mycket som under det senaste året. Och mitt i detta blåsväder står Karin Brynell, vd för Svensk Dagligvaruhandel.
– En viktig del av mitt jobb handlar om att få politiker och myndigheter att förstå konsekvenserna av sitt arbete.
Axfood vill skippa momsen: ”Måste löna sig att producera och konsumera hållbart”
Höga matpriser har fått många konsumenter att välja bort hållbarhetsmärkt mat. Då lyfter Axfood återigen sitt förslag om sänkt eller slopad moms på den typen av produkter – och de har konsumenterna med sig.
Hon inspirerar kunderna till hälsosamma matvanor i kristider
De ökade matpriserna framställs ofta som ett hot för folkhälsan men skulle även kunna vara en potential. Det menar Paula Frösell, dietist på Ica Sverige.
– Att presentera hälsosamma och prisvärda alternativ är särskilt viktigt i dessa tider, säger hon.
Leverantörer under stark prispress: ”Kommer att kosta pengar”
Kronfågel, Cloetta och Brödernas är några av de leverantörer som är med på de prissänkningar som Lidl precis genomfört och som även Ica utlovat.
Livsmedelsföretagen om matprismötet: ”Ett väldigt olustigt scenario”
Finansministern skärper tonen mot Ica, Axfood och Coop för att dämpa matinflationen, något som skapar oro i resten av kedjan.
– Det är synd att politikerna lägger så mycket tid och kraft på att jaga syndabockar i stället för att göra det enklare och billigare att producera livsmedel i Sverige, säger Björn Hellman, vd för Livsmedelsföretagen.
Här är experternas tips när konsumenterna väljer bort ekologiskt
Försäljningen av ekologiskt fortsätter sjunka i dagligvaruhandeln, enligt färska siffror från såväl Ekologiska lantbrukarna som Svensk Dagligvaruhandel.
– ”Hållbart” är ingen sälj-pitch, säger Axfoods hållbarhetschef Åsa Domeij.