35 procent av svenskarna har ökat sitt intresset för lokalproducerade produkter under pandemin. Det visar livsmedelsföretaget Orklas Hållbarhetsbarometer 2020, som bygger på en undersökning genomförd i oktober månad.
Ekologiskt eller svenskt – vad ska man välja? En ny guide sammanställd av Ekologiska Lantbrukarna ska göra det lättare för konsumenten att hitta produkter som uppfyller båda kriterierna.
Inför jul i år är det online som gäller för julmatsinköpen. Varannan svensk uppger att de kommer att handla julmaten på nätet. Julmust är det livsmedel som de kommer att köpa mest.
Grossistföretaget Aroma Frukt & Grönt är på offensiven. Nu ska de öka digitaliseringen och expandera. För att klara satsningen kommer företagsbyggarna Sjöson in som nya delägare och partners.
På 25 kvm i centrala Stockholm öppnar Coop en ny form av digital butik. Här kommer kunden att få ta del av nya digitala lösningar och utforska nya områden innan de skalas upp och erbjuds på fler platser.
Varje år delar nätbutiken Mathem ut pris till ”Årets Produkt”. I år kammade Fryst kycklingfärs från Kronfågel hem priset.
Nu finns en ny oberoende, digital handelsplats för mat och dryck där producenter och grossister kan göra affärer direkt med dagligvaruhandlare samt aktörer inom hotell, restaurang och catering.
– Det destrueras och skickas till exempel tillbaka enorma mängder alkoholhaltiga drycker, vilket är helt galet, säger Louise Kallenberg, en av grundarna till Innout.
I år är det hundra år sedan Coca-Cola började med sina numera klassiska julkampanjer. Annonserna har skapat bilden av tomten som en rundlagd glad person i röd dräkt – så som vi känner honom i dag.
Varannan svensk vill handla klimatsmarta livsmedel, men många litar inte på klimatmärkningen. Många baserar sina val på den kunskap de redan har.
Nu öppnar Arla en digital outlet där mejerivaror med kort hållbarhet säljs rejält mycket billigare. Målet är att produkterna ska komma till användning på restauranger och hos konsumenter och leda till minskat matsvinn.