Färsk fisk på nätet, fungerar det? Svaret på den frågan är ja, om man bor i Stockholm. Nu öppnar Melanders Group nätbutik där de erbjuder hemkörning av varor ur hela sortimentet med fisk och skaldjur samt färdiga rätter.
När Kålrotsakademien utförde sin årliga butiksinventering ”Kulturmatkassen” lyckades de bara fylla kassen till hälften. Det råder nämligen brist på varor med kulturhistoria i de svenska dagligvarubutikerna.
Under 2020 räddade Matsmarts kunder 8 591 ton mat från att bli matsvinn. Det är en ökning med 70 procent från föregående år. Mest mat räddades i Stockholmsregionen, där Matsmarts kunder köpte 1 815 ton mat som annars hade hamnat i soptunnan.
En butik med bara en massa snacks. Det blir verklighet när OLW öppnar butik i Filipstad. Här kan kunderna få lära sig allt om ostkrokar och hitta OLW:s hela sortiment på ett och samma ställe.
Dagens Nyheter fortsätter sin artikelserie där de granskar Ica och deras arbetsmetoder gentemot leverantörerna. Nu senast skrev de om att leverantörerna står för Icas annonser. Livsmedel i fokus har pratat med Carl Eckerdal, chefekonom på Livsmedelsföretagen.
Nu kan en ny typ av dryckesförpackningar pantas. Det är ”ståpåsarna” till stilldrinken Capri-Sun som från och med 1 januari i år kan återvinnas mot digitala rabattkuponger.
Smördeg från Pop! Bakery blev Årets matbluff. I motiveringen stod det: ”Produkten heter smördeg, men innehåller trots detta inte minsta gnutta smör.”
Bara genom att byta från plasttråg till pappersbaserat tråg sparar Ica 67 ton plast per år. Förändringen minskar plastanvändningen med över 80 procent per tråg. Det uppger Ica i ett pressmeddelande.
Glassmarknaden växte med nära nio procent under 2020. Det visar försäljningsstatistik från de tre av de stora aktörerna på den svenska marknaden.
– Det känns som att folk har unnat sig mer nu när de har suttit hemma så mycket, säger Felix Müntzing, försäljnings- och marknadschef på Triumfglass, till Livsmedel i fokus.
35 procent av svenskarna har ökat sitt intresset för lokalproducerade produkter under pandemin. Det visar livsmedelsföretaget Orklas Hållbarhetsbarometer 2020, som bygger på en undersökning genomförd i oktober månad.