Nu finns en ny oberoende, digital handelsplats för mat och dryck där producenter och grossister kan göra affärer direkt med dagligvaruhandlare samt aktörer inom hotell, restaurang och catering.
– Det destrueras och skickas till exempel tillbaka enorma mängder alkoholhaltiga drycker, vilket är helt galet, säger Louise Kallenberg, en av grundarna till Innout.
I år är det hundra år sedan Coca-Cola började med sina numera klassiska julkampanjer. Annonserna har skapat bilden av tomten som en rundlagd glad person i röd dräkt – så som vi känner honom i dag.
Varannan svensk vill handla klimatsmarta livsmedel, men många litar inte på klimatmärkningen. Många baserar sina val på den kunskap de redan har.
Nu öppnar Arla en digital outlet där mejerivaror med kort hållbarhet säljs rejält mycket billigare. Målet är att produkterna ska komma till användning på restauranger och hos konsumenter och leda till minskat matsvinn.
Två av tre vill veta mer om hur livsmedel bidrar till biologiskt mångfald. Det visar färsk Sifo-undersökning, genomförd på uppdrag av Svenskt Sigill.
Nu är pristagarna i årets upplaga av Lidl Future Initiatives – Hållbarhetsakuten utsedda. Vinnarna är fem olika projekt med idéer som ska påskynda omställning till ett mer hållbart livsmedelssystem. Vinnarna får sammanlagt 11 miljoner kronor.
Som alternativ till köphetsen under Black Friday har e-handelsföretaget Matsmart startat ett cirkulärt alternativ: Green Weeks. Målet är att hindra 300 ton mat- och konsumentprodukter från att bli svinn.
Foodora fortsätter att bredda sitt tjänsteutbud. Nu lanserar de en tjänst för äldre som behöver digital support för att kunna köpa varor med snabb hemleverans på nätet.
I årets julhandel ökar dagligvaruhandeln med 5 procent. I alla fall om det blir som HUI spår i Årets julhandelsprognos 2020. Prognosen består av tre scenarier, där dagligvaruhandeln står som vinnare i huvudscenariot och sällanköpsvaror drar det kortaste strået med ett tapp på två procent.
I augusti brann Polarbröds bageri i Älvsbyn ned och till följd upphörde produktionen av bolagets signaturbröd Polarkakan. Nu är brödet tillbaka i butikerna – som brödmix. I väntan på bageriets uppbyggnad kan kunderna enkelt baka sina Polarkakor.