När Svenska Ägg arrangerade event i veckan var det övergripande temat ökad äggkonsumtion – för förbättrad hälsa, för ökad robusthet vid kris, för högre självförsörjningsgrad och för ett gynnsammare läge för Sveriges äggbönder. Landsbygdsminister Peter Kullgren och Ungdomsbarometerns Johanna Göransson var några av de som stod på scenen.
Nordrest, en av Sveriges ledande aktörer inom måltidstjänster, har köpt en livsmedelsfabrik utanför Kristianstad för att intensifiera satsningen på färdiglagade ”beredskapsmåltider” för foodervice och försvaret.
Nu är den omtalade och hett efterlängtade livsmedelsstrategin 2.0 äntligen på plats. Livsmedel i fokus ringde runt till några tunga branschföreträdare för att höra om den blev som de hade förväntat sig – och om förhoppningarna framåt.
En ny EU-kampanj, med en budget på 1,8 miljoner euro, ska främja europeisk havre i Asien.
– Det här ger oss en god möjlighet att promota vår nordiska havre, säger Lars-Gunnar Edh, chef för Lantmännens division Energi, i en intervju med Livsmedel i fokus.
Livsmedelsföretaget Protos vill ha fler utegrisar och lanserar därför Krav-märkt smörgåsmat och bacon i Ica-butiker över hela landet. Köttet kommer från grisar som varit ute året om och betat och bökat.
Matpriserna ökade med 3,9 procent i februari jämfört med samma månad i fjol. Det är den högsta ökningstakten på över ett år.
– Det är bara att konstatera att det är tuffa tider för livsmedelsproducenterna, säger Carl Eckerdal, chefekonom på Livsmedelsföretagen.
Wilma Ericsson, grundare av Proalg AB, har fått Anders Walls Ung Företagsamhet-stipendium på 125 000 kronor.
– Jag vill revolutionerna livsmedelsindustrin och ändra synen på framtidens mat, säger hon.
I orostider behövs en robust livsmedelskedja mer än någonsin. Det menar branschorganisationen Livsmedelsföretagen, som nu lanserar rapporten ”Recept för resiliens” med tio konkreta åtgärdsförslag till politiken för att öka produktionen av mat i Sverige. Högst upp på listan står främjande myndigheter, ökade exportsatsningar samt uppbyggnad av strategiska lager av insatsvaror.
Herrljunga Drycker skrotar sin minishot-flaska och lanserar en ny förpackning som inte omfattas av den nya pantlagen.
– Det löser ett stort problem på marknaden, säger marknads- och innovationschefen Nina Hagman.
Svenska livsmedelsproducenter tror på en efterlängtad vändning under 2025. Och svenskproducerat utmanar EMV som den viktigaste konsumenttrenden. Det visar Livsmedelsföretagens senaste konjunkturbrev.