Scan Sverige, som ägs av Lantmännen, har tecknat avtal om att förvärva Lindvalls Chark AB för att befästa sin position som Sveriges ledande kött- och charkuteriföretag.
– Detta stärker de långsiktiga förutsättningarna för svenskt lantbruk, säger Magnus Kagevik, vd och koncernchef för Lantmännen.
Livsmedelskedjan omsätter 1 163 miljarder kronor per år, har ett förädlingsvärde som motsvarar 4 procent av Sveriges BNP och står för 7,5 procent av den totala sysselsättningen i Sverige. Det visar rapporten ”Fakta om maten: En näring för svensk ekonomi” från Svensk Dagligvaruhandel.
Den som söker jobb inom svensk köttproduktion har mycket att välja på. Scan Sverige gasar och söker 300 nya medarbetare i sommar.
Funktionella drycker är ett snabbväxande segment som omsätter 6 miljarder kronor i den svenska service- och dagligvaruhandeln
– Leverantörerna är duktiga på att driva volym, säger Anna Ekström, nordisk försäljningschef på Nielsen IQ.
Clean drink är en svensk uppstickare bland funktionsdrycker, som konkurrerar om hyllplats bredvid de etablerade jättarna.
– Vi vill var premium, säger vd Sebastian Kvissberg.
Hälften av alla svenskar känner sig ensamma, enligt en färsk undersökning som gjorts på uppdrag av Santa Maria. Nu vill varumärket sätta ljuset på en växande samhällsfråga genom att lansera ett nytt recept som kan få nya relationer och vänskaper att uppstå.
Nu tar Polarbröd första steget in på surdegsmarknaden och presenterar första resultatet av sin miljoninvestering på surdeg: Norrlands-Leväjn.
Matpriserna fortsätter att engagera politiken. Nu senast är det Socialdemokraternas partiledare Magdalena Andersson som gör ett utspel som får branschen att gå i taket.
– Att skuldbelägga vår bransch för en global inflation vittnar om en anmärkningsvärd brist på förståelse för prissättningens grunder, säger Karin Brynell, vd för Svensk Dagligvaruhandel.
I våras gick startskottet för CHARM-fabriken, ett treårigt projekt som ska stärka matsektorn i norr, främja småföretagande inom livsmedelsproduktion och utveckla framtidens hållbara mat. Nu tas nästa steg i satsningen: ett fysiskt foodlab för smak, samarbete och innovation.
Nu lanseras växtbaserade produkter, som baseras på spannmål och baljväxter från svenska åkrar. Bakom nyheterna står Ahlströms och Simsufoods.
– Vi vill samma sak: att få fler att välja växtbaserat! säger Jacob Ahlström, vd på Ahlströms som ägs av Greenfood.