Höjda räntor, stigande matpriser och kostnadsinflation sätter djupa spår i svenskarnas julfirande, enligt Livsmedelsföretagens årliga julundersökning. Två av fem svenskar säger nämligen att det viktigaste när de planerar julbordet är att maten inte är för dyr.
Hallstavik Tempe är vinnare av innovationatävlingen Ät!Stockholm 2022.
– Det betyder så mycket för oss att få det här priset, säger Sen Gustafsson, som driver företaget tillsammans med sin dotter Linn.
Från kommersiell chef och sedan tillförordnad vd till att bli utsedd till permanent vd. Nu ska Hanna Wennerstein Williams leda Råsafts utveckling och lyfta lönsamheten.
Arla ska sluta att klimatkompensera för sin ekologiska mjölk.
– Vi vill hellre investera mer i vår egen värdekedja och boosta klimatarbetet ute på gårdarna, säger hållbarhetschefen Victoria Olsson.
Nu har Arlas mejeri i Jönköping börjar exportera laktosfri mjölk och mjölk med extra lång hållbarhet till Tyskland.
– Vi är framtidens mejeri, säger mejerichefen Martin Drobena.
Guld på rågbröd. Så heter Sveriges bästa macka 2022, skapad av Lina Lundqvist från Rodga Spis i Norrköping. Det stod klart när Sveriges största smörgåstävling avgjordes på Stockholmsmässan i helgen.
Orkla Foods Sverige planerar för att bygga om sina energianläggningar i Sverige för att på sikt bli helt klimatneutrala. Den största anläggningen, i Eslöv, ska bli fossilfri redan till år 2025.
Det danska bolaget Naturli’ lämnar Orkla Foods för att i stället går över till Vitaseege Sverige som leverantör. Företaget, som är marknadsledande på växtbaserade produkter på sin hemmamarknad, utlovar flera spännande nyheter för den svenska dagligvaruhandeln under nästa år.
Polarbröd organiserar ett upprop för att göra smörgåstårtan till ny svensk nationalrätt, detta som en del av sitt 50-års jubileum. Och responsen från svenska folket har varit god:
– Det är helt underbart, säger marknadschefen Jenny Jeppsson.
Försäljningen minskar och lönsamheten dyker samtidigt som kostnaderna fortsätter att öka och var tredje livsmedelsproducent överväger uppsägningar på grund av elpriset. Det visar Livsmedelsföretagens konjunkturbrev för årets tredje kvartal.