Europas största landbaserade fiskodling ska byggas i Sotenäs kommun. Det handlar om en investering på mellan 17 och 20 miljarder kronor. – Det här blir det mest kompletta akvakulturområdet vi har sett i hela världen, säger Roy Høiås, vd på Lighthouse Finance som står bakom jätteinvesteringen.
40 nya idéer och sex innovativa produktionskoncept – allt baserat på en sidoström. Det blev resultatet när livsmedelsföretaget Kinda Gurka i Östergötland hade spånmöte tillsammans med ett gäng kreativa livsmedelsexperter. – Nu får vi se hur vi kan ta detta vidare, säger vd Maria Ström.
Tulip Food Company blir Danish Crown Foods Sweden. Namnbytet ska tydliggöra att företaget är en del av koncernen Danish Crown – och är startskottet för en satsning på att bli en av de mest hållbara köttproducenterna år 2030.
Hernö Gin investerar i ny destillationspanna i sin produktionsanläggning i Dala, vilket fördubblar kapaciteten. – Med den nya pannan på plats tryggar vi tillverkningen för flera år framåt och har kraft att växa ytterligare, säger vd och grundare Jon Hillgren.
Orklas anläggning i Kungshamn minskar sin klimatpåverkan genom ett samarbete med Rena Hav, som sänker utsläppen med 1 000 ton koldioxid årligen. – Ett lokalt samarbete som gör global skillnad, säger hållbarhetsdirektör Agneta Påander.
När den växer bidrar den till ett renare hav. Efter skörd kan den både användas till att producera biogas, djurfoder och som delikat smakförhöjare i allt från soppa till chokladmousse. Vi pratar om sjöpung!