Allt färre lantbrukare försörjer allt fler svenskar med livsmedel. För att öka livsmedelsberedskapen behöver man, enligt en ny rapport från LRF, inte bara säkra tillgång till insatsvaror utan även satsa på social hållbarhet – bland annat i form av minskad administrativ börda.
Minst ett ägg om dagen. Det är budskapet när Sveriges äggbönder växlar upp sin marknadskommunikation.
– Ägg är ett förträffligt livsmedel, det är klart att vi ska äta mer ägg, säger Marie Lönneskog Hogstadius, verksamhetsledare på Svenska Ägg.
Trots att det går utmärkt att odla hassel här i Sverige importeras nästan alla hasselnötter vi äter. Men det kan det snart bli ändring på, enligt hortonomen Anna-Carin Almqvist.
Tillgång till mat är en central del i landets krisberedskap. Men en färsk Novus-undersökning som gjorts på uppdrag av Lantmännen visar att knappt en av fyra svenskar känner sig trygga med Sveriges matförsörjning vid kris.
Mickelgårds Lantbruk på Gotland, som drivs av Frida Thomsson och Anton Kullander, har chans att vinna Änglamarkspriset 2024.
– Vi tycker att det är onödigt att det importeras så mycket baljväxter till Sverige när det går utmärkt att odla det här, säger de glada finalisterna.
En ambitiös satsning för att köpa in och servera mer närproducerade livsmedel har gjort succé i Luleå kommun.
– Vi har sträckt ut en hand till näringslivet, säger kommunstyrelsens ordförande Carina Sammeli (S).
Antalet nötkreatur och får har minskat mellan juni 2023 och juni 2024. Antalet kor har aldrig tidigare varit så lågt i juni månad, enligt den årliga djurräkning som Jordbruksverket genomför.
Den finska mejerijätten Valio inleder ett pilotprojekt med fyra gårdar för att producera koldioxidneutral mjölk. Målet är att hela värdekedjan ska vara koldioxidneutral till 2035.
Sex av tio svenskar är oroliga för att landets mat inte ska räcka till alla i en krissituation. Det visar en ny Novus-undersökning på uppdrag av Lantmännen, som presenteras i samband med den just nu pågående Beredskapsveckan.
Lidl Sverige och LRF tecknar en avsiktsförklaring för att öka andelen svenska leverantörer i kedjans sortimentet – och satsar på export av svenskproducerade livsmedel.
– Genom partnerskapet kan vi öka medvetenheten om alla de mervärden som följer med att välja svensk mat, säger Anna-Karin Hatt, vd och koncernchef på LRF.