Snart kan livsmedelsförpackningar såsom ketchupflaskor, yoghurtburkar och glassbyttor sorteras och återvinnas till nya livsmedelsförpackningar, när Svensk Plaståtervinning i Motala blir en viktig partner i ett stort danskt forskningsprojekt.
KLS, en av Sveriges största köttproducenter, har beslutat att lägga ner sin produktion på Charkprodukter i Billesholm, där det framför allt har tillverkats korv. Beslutet påverkar cirka 60 anställda.
Foodtech-bolaget Agtira förvärvar en av Sveriges mest lönsamma gurkodlare: skånska Pepino. Det innebär att företaget blir marknadsledande inom svensk gurkproduktion.
Jordbruksverket ska kartlägga livsmedelsproduktionens villkor i norra Sverige, på uppdrag av regeringen. Syftet är att få fram konkreta åtgärder som kan stärka lönsamheten och öka konkurrenskraften. Enligt Norrmejeriers vd Gerhard Bley krävs dock omedelbara åtgärder för att inte ännu fler mjölkgårdar ska försvinna.
Almedalsveckan pågår för fullt och under tisdagen arrangerades den så kallade Livsmedelsdagen i S:t Clemens ruin – en dag fylld med högaktuella samtal och seminarier. Bransch- och arbetsgivarorganisationen Livsmedelsföretagen bjöd in till ett panelsamtal på temat om vad som egentligen är viktigast: att maten är svensk eller billig? Medverkade gjorde bland andra Ulf Mazur, vd [...]
Under förra året importerade Sverige 6,5 miljoner ton livsmedel till ett värde av 220 miljarder kronor. Majoriteten av de importerade livsmedel kommer från Europa, med frukt och grönsaker som den mest dominerande varugruppen. Det visar en färsk rapport från Svensk Dagligvaruhandel.
Nu har Tetra Paks nya pilotanläggning öppnat i Karlshamn. Här får producenter av fermenterade livsmedelsprodukter möjlighet att ta sina livsmedel från prototyp till produktion med skräddarsytt stöd från experter.
Jordbruksrester från havre och vete kan göra klädbranschen mer hållbar, enligt en studie ledd av forskare från Chalmers. Metoden är enklare och kräver färre kemikalier jämfört med tillverkning av skogsbaserad cellulosa – och kan öka värdet på jordbrukets restprodukter.
De senaste åren har varit en berg-och-dalbana, där den tidigare köttskammen bytts ut till köttbrist. Nu hoppas Isabel Moretti, vd på Svenskt Kött, att årets sommar kan bli en vändpunkt för svenskt kött.
Vilka livsmedel är folk mest rädda för? Det ska Livsmedelsverket ta reda på inför en kommande kampanj om att minska matsvinnet.