Löfbergs har ökat sin försäljning av kaffe i dagligvaruhandeln med hela 42 procent under det senaste året, enligt nya siffror från Nielsen IQ. En marknadsandel på 25,9 procent innebär att Löfbergs nu är marknadsledare i Sverige.
I våras inledde Reitan Convenience Sverige och Sweden Foodtech ett samarbete för att tillsammans hitta framtidens produkter för konsumenter på språng. Nu lanseras fyra hållbara och hälsosamma produkter, såsom en dryck gjord på avokadokärnor, som annars bara skulle slängas.
Svenskarna lägger allt mindre pengar på ekologiska livsmedel medan försäljningen av livsmedelskedjornas egna märkesvaror ökar stort,. Det visar ny statistik från Statistiska Centralbyrån.
En komplett matkedja från jord och hem till bord blir verklighet när livsmedelsföretaget Protos förvärvar matkasseföretaget Ecoviva.
– Vi fortsätter vår resa som livsmedelsbolag, säger vd Thomas Östlund.
Hallå där, Anna-Karin Karlsson, projektledare på RISE för livsmedel, innovation och hållbarhet i norra Sverige. Och just nu engagerad i projektet ”Ät hela Västerbotten”, där Länsstyrelsen i Västerbotten tillsammans med bland andra Region Västerbotten turism hittar nya sätt att öka försäljningen av närproducerad mat i Västerbotten.
Trots lågkonjunkturen och hushållens försämrade köpkraft tar produkter märkta Från Sverige allt fler marknadsandelar. Försäljningen ökar i både värde och volym.
– Det är jättefina siffror, säger Ulrika Norvell, tillförordnad vd för Svenskmärkning AB.
Med innovation och hållbarhet som ledord hoppas Business Finland och ledande livsmedelsleverantörer att svenska konsumenter ska få upp ögonen för blå-vita smaker och nya produkter.
En enig expertkår lyfte under ett seminarium i Svensk Dagligvaruhandels regi fram en och samma faktor som boven i dramat vad gäller de skenande matpriserna: Den svaga svenska kronan.
Det är lätt att fasta i floskelfällan. Det gäller inte minst inom livsmedelsbranschen där ett ord som "innovation" numera kan innebära nästan vad som helst. Maria Sitell, kommunikationschef och dietist på Brödinstitutet, skriver om vikten av stringens för att viktiga begrepp ska fortsätta att faktiskt betyda något.
Nu tar norrbottenföretaget Guldhaven sin regnbågslax till butikernas frysdiskar
– Vi är ett litet familjeföretag som äger hela kedjan från fisk till färdig produkt. Vi vill vi leda vägen för högkvalitativa produkter genom en ansvarsfull svensk fiskeindustri, säger vice vd Emma Gabrielsson.