Konkurrensverkets besked till branschen: ”Smekåret är över”
Konkurrensverket lovar tuffare tag. Det var budskapet när man bjöd in företrädare för livsmedelsbranschen för att beskriva läget för den så kallade UTP-lagen.
Guldmackan med lax och hjortron är godast i Sverige
Guld på rågbröd. Så heter Sveriges bästa macka 2022, skapad av Lina Lundqvist från Rodga Spis i Norrköping. Det stod klart när Sveriges största smörgåstävling avgjordes på Stockholmsmässan i helgen.
Orkla siktar på fossilfritt: ”Oerhört centralt för att nå klimatmålen”
Orkla Foods Sverige planerar för att bygga om sina energianläggningar i Sverige för att på sikt bli helt klimatneutrala. Den största anläggningen, i Eslöv, ska bli fossilfri redan till år 2025.
Naturli’ byter leverantör: ”Framtidens storsäljare”
Det danska bolaget Naturli’ lämnar Orkla Foods för att i stället går över till Vitaseege Sverige som leverantör. Företaget, som är marknadsledande på växtbaserade produkter på sin hemmamarknad, utlovar flera spännande nyheter för den svenska dagligvaruhandeln under nästa år.
Energiförbrukningen fortsätter att minska: ”Budskapet verkar ha gått fram”
Under oktober minskade den totala energiförbrukningen i Sverige för andra månaden i rad. Om tendensen håller i sig minskar risken för effektbrist i vinter – och den typen av bortkoppling från nätet som svenska livsmedelspoducenter fruktar.
– Vi kan kanske börja tala om en trend, säger Erik Ek, strategisk driftchef på Svenska kraftnät.
Nu kan du också bli en produktutvecklare i världsklass!
Tidigare i våras avslutades Livsmedel i fokus kurs för produktutvecklare. Ett gäng nöjda deltagare fick diplom – och ett nytt nätverk, nya insikter och massvis med inspiration! Nu drar utbildningen igång igen.
Jordbruksverket vill vässa smittskyddet: ”Risk för förlorade matportioner”
Runt 2,3 miljoner avlivade fjäderfän och miljoner möjliga matportioner som aldrig blev serverade; fågelinfluensan fick omfattande konsekvenser under förra året. Nu vill Jordbruksverket stärka smittskyddsarbetet för att säkra den svenska livsmedelsproduktionen.
Polarbröd vill göra smörgåstårtan till svensk nationalrätt
Polarbröd organiserar ett upprop för att göra smörgåstårtan till ny svensk nationalrätt, detta som en del av sitt 50-års jubileum. Och responsen från svenska folket har varit god:
– Det är helt underbart, säger marknadschefen Jenny Jeppsson.
Hon vill sänka momsen på ekologisk mat: ”Tufft läge”
Krisen får försäljningen av ekologiskt att rasa. Nu vill branschen se en sänkning av matmomsen på ekologiska livsmedel.
– Då slipper konsumenter välja mellan ekologisk mat och billigare, mindre hållbara alternativ, säger Kravs vd Emma Rung i en intervju med Livsmedel i fokus.
Coops hållbarhetschef: ”Vi vågar problematisera och komplicera”
Coops hållbarhetsdeklaration, som ska hjälpa inköpare och leverantörer att minska det totala hållbarhetsavtrycket,
firar ett och ett halvt år.
– Konsumenterna har inte riktigt upptäckt finessen men internt har den skapat ordentligt tryck, säger Mattis Bergquist hållbarhetschef på Coop.