Nyhetsarkiv

Findus deltar i ett internationellt forskningsprojekt som syftar till att utveckla mat för en åldrande befolkning.

Utbudet av ägg från utehöns kommer att minska på grund av den fortsatta smittorisken för fågelinfluensa.

Antalet personer som smittas av campylobacter i Sverige har fördubblats de senaste fem åren. En kraftig ökning av andelen färskt kycklingkött som säljs till konsument och en ökad förekomst av bakterier i produktionen är orsaker.

MiFú är värmetåliga mjölkgryn som nu lanseras i Sverige och är ett proteinrikt alternativ till fisk och kött.

En rapport med fakta om fetter och oljor i livsmedel, deras produktion och påverkan på miljö och hälsa presenterades vid ett seminarium i Stockholm den 8 februari.

Ulrica Edlund är professor vid institutionen för fiber- och polymerteknologi vid KTH. Hon är en av talarna på konferensen Livsmedelsförpackningar i fokus i Stockholm den 27 april.

Erik Lindroth är miljödirektör på Tetra Pak Nordic. Han är en av talarna på konferensen Livsmedelsförpackningar i fokus i Stockholm den 27 april.

Den 7 februari presenterade regeringen sin handlingsplan med ett 40-tal insatser för att nå målsättningarna i den nationella livsmedelsstrategin. För genomförandet satsar regeringen drygt en miljard kronor fram till år 2019.

Den 7 februari arrangerade tidningen nord emballage en heldagskonferens i Stockholm på temat bärkassar som samlade ett sextiotal deltagare från branschen.

Ekologisk mat fortsätter att slå nya rekord. Förra året ökade Hemköp den ekologiska försäljningen med 20 procent.