Frankly Good Grains tog hem första pris i tävlingen Ät!Stockholm med sin hantverkskorv som kombinerar tradition med innovation. På andra plats kom en misobakad Gotlandslins och som trea en pizzabotten på svenska korallinser.
Efter två rekordår för cottage cheese storsatsar Arla på mejeriet i Falkenberg. Den nya investeringen ska höja kapaciteten med 1 500 ton per år.
– Den här satsningen kommer helt rätt i tiden, säger mejerichefen Christian Svensson.
För tredje året i rad bjöd Fazer in till julmarknad på sitt kontor i Stockholm under torsdagen, där besökarna bland annat fick dekorera pepparkakor tillsammans med bagarproffs.
– Syftet är att visa upp hela vårt breda julsortiment men också att skapa ett tillfälle att mötas på ett mer personligt och avslappnat sätt, säger kommunikationschefen Karin Senning Planstedt.
Carlsberg Sverige har kartlagt svenska dryckesvanor på restaurang – och resultatet visar att läsk toppar listan. Undersökningen visar också att var tredje svensk ibland druckit vin trots att de egentligen velat ha något annat.
Den halverade matmomsen ska stimulera köpkraften men kan bli en dyr historia för livsmedelsproducenterna.
– Matmomssänkningen har satt i gång en kedjereaktion och det är producenterna som får ta smällen, säger Livsmedelsföretagens chefekonom Carl Eckerdal.
Leksands Knäckebröd låter återvunnet etikettpapper bli till klimatsmart isolering i nybyggda hus.
– Det känns som ett väldigt konkret exempel på cirkularitet i praktiken, säger Lotta Widerström på Nordvalls Etikett.
Lantbrukarnas Riksförbund presenterar i dag rapporten ”Vi gör jobbet – ge oss förutsättningarna!”, som visar att svensk livsmedelsproduktion kan öka med upp till 40 procent.
– Det här är en bransch med fantastisk potential, säger vice ordförande Mikaela Johnsson.
Regeringens tillfälliga sänkning av matmomsen träder i kraft 1 april; effekten ska övervakas av en så kallad Matpriskommission. Från Svensk Dagligvaruhandels sida betonar man vikten av att arbetet vilar på heltäckande analyser av hela livsmedelskedjan – inte bara pris i butik.
Det blir Lisa Ehde som efterträder Anna-Karin Hatt som vd och koncernchef för Lantbrukarnas Riksförbund, LRF.
– Jag ser otroligt mycket fram emot att få vara med och leda LRF i en tid av förändring, där Sveriges bönder är viktigare än någonsin, säger hon.
80 procent. Så stor del av Carlsberg Sveriges elbehov vid bryggeriet i Falkenberg kommer framåt att drivas av lokalt producerad vindkraft.
– Ett viktigt steg på vår resa mot nettonollutsläpp till 2040, säger Jonas Kudermann, ansvarig för produktion och logistik på bryggeriet.